La uva Monastrell es una uva clásica de España y es una de las grandes uvas españolas, que destaca por sus buenas propiedades enológicas y resultados sensoriales. Origen de la Monastrell en España Su origen se remonta posiblemente a los…
Siempre os comentamos lo complicado que es elaborar un vino, y lo difícil que una publicación especializada con muchos profesionales del vino, determine que tu vino es el mejor en algo. Eso ha le ha pasado a Luberri. Con este…
Los azúcares que están en el vino proceden de la propia uva. Como ya sabéis el azúcar es una parte fundamental de la elaboración de los vinos, ya que esta es la gasolina que alimenta las levaduras que llevan a…
Este concurso organizado en Alemania, principal consumidor de productos ecológicos en el mundo, se celebró por novena vez en este 2018. Donde se otorgan los Premios Internacionales del Vino Ecológico. El éxito y la fama que está alcanzando el concurso…
El maridaje es la técnica de combinar platos de comida con vino para el perfecto disfrute de los mismos, así como para conseguir que tanto la comida como el vino ofrezcan el máximo de sus capacidades sensoriales, es decir que…
Cuando nos disponemos a hacer una carne al horno o asado, suele ser un momento especial porque normalmente se hace para una comida o cena elegante por el tiempo y preparación que conlleva. Por esto mismo es muy importante la…
La respuesta parece muy evidente y sería NO, porque la variedad Albariño es una variedad blanca y como sabéis, con variedades de uva blanca sólo se pueden elaborar vinos blancos, mientras con variedades de uva tinta sí se pueden elaborar algunos…
La elección de un buen vino para una comida con carne roja es muy importante. El primer paso, que es decisivo, es la elección de una buena carne, esta será el eje principal de la cena o comida, podemos decantarnos…
Cuando tomamos una copa de vino tinto, la forma que apreciaremos los aromas y descubriremos los sabores dependerá de la temperatura a la que ese vino se encuentre. El temperatura baja en un vino reduce la sensación alcohólica en el…
Cada persona es un mundo o tal y como dice el dicho, para gustos los colores. Por lo que a la hora de maridar es tan respetable degustar un vino blanco o rosado con una paella como un pescado con…