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Maturana Tinta

Maturana Tinta, el cabernet Sauvignon riojano.

Maturana tinta es una variedad autóctona de la Rioja, de la familia del cabernet Sauvignon, que se utilizaba para coupage y mejora de los vinos de Rioja y que debido a la calidad de los vinos resultantes ha terminado por…

Alcachofa Y Vino

Vino y alcachofas: maridajes de amor y odio

Vino y alcachofas y es que algo tienen las alcachofas que casi desatan las mismas pasiones a partes iguales. O se aman o se odian, incluso para maridarlas. No hay punto medio, lo mismo que en su elaboración. Así de…

Vinos Varietales España

Los vinos varietales. ¿Qué son? Origen y mejores compras.

Los Vinos Varietales Los vinos varietales son aquellos que sin tener ni Denominación de Origen, ni pertenecer a una Indicación Geográfica Protegida, pueden indicar el origen y la variedad en su etiqueta, siempre seguido del país de la unión en…

Vino Tinto De Tempranillo

Vino tinto de Tempranillo. Variedad de uva tempranillo

Ya hemos hablado en el blog en otros posts sobre diferentes variedades de uvas. En el artículo de hoy, queremos centrarnos en la variedad de uva tempranillo. El vino tinto de tempranillo es un vino de elaboración con al menos…

Cócteles de vino made in Spain: refrescarse a la española

Cócteles de vino made in Spain como Sangría, Tinto de verano, Calimocho, Zurracapote, Agua de Valencia, Rebujito, Limoná, … Pues es que para muchos lo de mezclar el vino con refrescos no es ni chicha, ni limoná. Será solo porque…

Cuando Tomar Vino Crianza

Cuándo tomar un vino de crianza

Se dice que cada ocasión feliz en la vida tiene un vino con el que maridar, una barbacoa, una celebración, una comida especial, un reencuentro, etc. Como analizar cada vino o cada ocasión nos llevaría muchísimo tiempo, pongamos a trabajar…

Vino Y Ensalada

Ensaladas y vino, frescor en camino

Quien diga que lo de las ensaladas y el vino es un maridaje casi imposible es que ni le gusta el verde ni tampoco el frío. Se va necesitando. Nada mejor para los calurosos días de verano, ¿verdad? Pues esto…

Vinos Con Mucha Pasta

Vinos con mucha pasta

Y no por el precio, que disfrutar de buenos vinos no es siempre cosa de grandes presupuestos. Claro que no. Más bien la cosa va de otra pasta. De la de agua hirviendo, poquito de sal, unos minutos cociendo y,…

Nos Merecemos Un Brindis

Todos nos merecemos un brindis

Ya llega el momento. Casi está aquí. Cada minuto en casa han sido 60 segundos menos para volverse a ver y hacerlo de nuevo juntos. ¡Qué ganas! Y todos han sido importantes. Sí, como decía aquel que usa como nadie…

Maridajes Del Dia A Dia Sin Salir De Casa

Maridajes del día a día (y sin salir de casa)

Siempre que se habla de vinos y comida puede dar la sensación que están pensado solo para las creaciones gastronómicas de restaurantes con estrella. Michelín, por supuesto. Que si perfecto con carnes rojas a la parrilla y asados. ¡La combinación…

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