La Maceración Carbónica
La Maceración Carbónica es un proceso de elaboración de vinos es originario de la Rioja, en concreto de la Rioja Alavesa y algunas bodegas en la Rioja Alta. Este sistema tradicional, fue estudiado y puesto de moda por el que…
La uva Monastrell un clásico del vino español
La uva Monastrell es una uva clásica de España y es una de las grandes uvas españolas, que destaca por sus buenas propiedades enológicas y resultados sensoriales. Origen de la Monastrell en España Su origen se remonta posiblemente a los…
Mejor Vino Joven de España 2018
Siempre os comentamos lo complicado que es elaborar un vino, y lo difícil que una publicación especializada con muchos profesionales del vino, determine que tu vino es el mejor en algo. Eso ha le ha pasado a Luberri. Con este…
Los Azúcares en el Vino
Los azúcares que están en el vino proceden de la propia uva. Como ya sabéis el azúcar es una parte fundamental de la elaboración de los vinos, ya que esta es la gasolina que alimenta las levaduras que llevan a…
Los Premios Internacionales del Vino Ecológico.
Este concurso organizado en Alemania, principal consumidor de productos ecológicos en el mundo, se celebró por novena vez en este 2018. Donde se otorgan los Premios Internacionales del Vino Ecológico. El éxito y la fama que está alcanzando el concurso…
Maridaje de vinos tintos con 4 ejemplos que te aportarán ideas
El maridaje es la técnica de combinar platos de comida con vino para el perfecto disfrute de los mismos, así como para conseguir que tanto la comida como el vino ofrezcan el máximo de sus capacidades sensoriales, es decir que…
Mejores vinos tintos para acompañar un asado
Cuando nos disponemos a hacer una carne al horno o asado, suele ser un momento especial porque normalmente se hace para una comida o cena elegante por el tiempo y preparación que conlleva. Por esto mismo es muy importante la…
¿Existe vino tinto albariño? Depende de cómo interpretemos la pregunta
La respuesta parece muy evidente y sería NO, porque la variedad Albariño es una variedad blanca y como sabéis, con variedades de uva blanca sólo se pueden elaborar vinos blancos, mientras con variedades de uva tinta sí se pueden elaborar algunos…
El mejor vino tinto para una carne roja
La elección de un buen vino para una comida con carne roja es muy importante. El primer paso, que es decisivo, es la elección de una buena carne, esta será el eje principal de la cena o comida, podemos decantarnos…
Temperatura de servicio de los vinos tintos
Cuando tomamos una copa de vino tinto, la forma que apreciaremos los aromas y descubriremos los sabores dependerá de la temperatura a la que ese vino se encuentre. El temperatura baja en un vino reduce la sensación alcohólica en el…
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