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Vino A Cucharadas: Maridajes Para Cocidos Y Potajes

Vino a cucharadas: maridajes para cocidos y potajes

Vino para cocido y potajes. Porque pocas cosas tan nuestras como el cocido y, por supuesto, también el vino. Tan nuestra que no hay región en España que elabore su propia versión y no hay más que mirar un mapa…

Brandy, Como Se Hace Y Mejores Compras.

Brandy, como se hace y mejores compras.

El brandy es una bebida que proviene del vino. Es un destilado que reposa en barricas de roble para realizar una crianza que le otorga los matices y aromas necesarios para ser un producto elegante, sabroso y muy digestivo. La…

Maridaje De Vinos Blancos

Maridaje de vinos blancos

El arte del maridaje del vino blanco es muy personal pero sigue unas pautas fijas que si las respetamos haremos de nuestras comidas de amigos, empresa o románticas un éxito seguro. El maridaje es la combinación de los alimentos con…

Qué Es Un Vino Redondo Cuando Catamos Un Vino

Qué es un vino redondo cuando catamos un vino

Vino redondo, vino con cuerpo, cuando nos ponemos delante de una copa para degustar un vino, existen muchos términos que usamos y que a lo mejor desconocemos. Cuando nos hablan de estructura, redodondo, taninos o antocianos, no conocemos bien su…

Vino Con Cuerpo. ¿Qué Es El Cuerpo Del Vino?

Vino con cuerpo. ¿Qué es el cuerpo del vino?

Dentro de los términos de cata más utilizados podría situarse “cuerpo” en el número uno, luchando con esta posición con redondo y estructura. Pero increíblemente todos dependen entre sí, pero cada uno tiene sus matices. Es una parte fundamental de la…

Peña Del Valle Barrica 2016, Un Vino De Museo

Peña del Valle Barrica 2016, un vino de Museo

Almendralejo, ciudad de la cordialidad, el cava y también del vino. Capital de la Tierra de Barros, en su paisaje destacan las grandes extensiones de olivos y, por supuesto, de viñedos como los de la bodega Peña del Valle. Tierra…

Qué Es La Estructura Del Vino Y De Qué Elementos Depende

Qué es la estructura del vino y de qué elementos depende

Este término (estructura del vino) va unido al término vino redondo, ya que necesitamos un vino estructurado para conseguir que sea redondo. Es una sensación que marca las sensaciones que tendremos al realizar la cata del vino. Vamos a analizar…

El Vermut Rojo

El Vermut Rojo

Una de las bebidas más de moda a la hora del aperitivo es sin duda el vermut, que puede ser Rojo o Blanco. En catatu.es queremos profundizar en los detalles del vermut rojo. Normalmente el vermut se realiza con un…

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