Desde que comencé a elaborar vino, allá por 2004, han cambiado muchas cosas en mi forma de hacer. He aprendido de los aciertos, pero también de los errores. Lo que no ha cambiado es la auto exigencia que me he…
Siempre que leemos que algún vino español está entre los seleccionados por Robert Parker Jr. En su lista de vinos con más de 90 puntos nos preguntamos si es posible comprar estos vinos y dónde podemos encontrarlos. Existen muchas posibilidades…
Los puntos Parker son un referente a la hora de elegir vinos o determinar la calidad de los vinos. Para muchas bodegas conseguir un número alto de puntos Parker es sinónimo de éxito, sobre todo en ventas a países extranjeros,…
La pregunta "cuáles son los mejores vinos de España" es muy habitual en el mundo del vino. Cuál es el que más puntos tiene, quién es el productor, es mejor un vino con 100 puntos de 1.000€ o un 91…
El vino a lo grande: mejor en magnum Marie Jeanne, Jeroboam, Rehoboam, Matusalén, Salmanazar o Mordechai, Balthazar, Nabuchonodozor, Melchior, Melchizedek, … a simple vista puede parecer el reparto de personajes de una película bíblica de Charlton Heston o el listado…
La Maceración Carbónica es un proceso de elaboración de vinos es originario de la Rioja, en concreto de la Rioja Alavesa y algunas bodegas en la Rioja Alta. Este sistema tradicional, fue estudiado y puesto de moda por el que…
HU HA PREMIUM - EL VINO DE CHIMO BAYO El vino tinto es un producto milenario que siempre ha reportado salud y alegría en distintas épocas de la historia. Chimo bayo fue un ídolo en los 90, siendo el icono…
La uva Monastrell es una uva clásica de España y es una de las grandes uvas españolas, que destaca por sus buenas propiedades enológicas y resultados sensoriales. Origen de la Monastrell en España Su origen se remonta posiblemente a los…
Los azúcares que están en el vino proceden de la propia uva. Como ya sabéis el azúcar es una parte fundamental de la elaboración de los vinos, ya que esta es la gasolina que alimenta las levaduras que llevan a…
La sangría es uno de las bebidas más conocidas por los extranjeros que nos visitan todos los años, casi tanto como la paella, pero no por ello debemos pensar que no es una bebida deliciosa que podemos tomarla los locales.…
El vino Naranja es un vino aromatizado de la misma forma que el vermut. Pero con la diferencia que la maceración que cubre el producto no es como en el vermut sobre el vino y hierbas aromáticas, sino que lo…
Este verano se presenta muy caluroso después de una primavera fría y lluviosa. Esas comidas y cenas que se presentan para el verano deben ser refrescantes, agradables y muy divertidas, por lo que os vamos a recomendar 5 vinos que…