¿Qué es un vino reducido?
Hoy vamos a hablar de qué se considera un vino reducido. Ya sabes que en nuestra web puedes aprender todo tipo de vinos. ¿Qué significa un vino reducido? La reducción de un vino es el efecto contrario a la oxidación…
Vino frizzante. ¿Cuál es este tipo de vino? ¿Qué lo diferencia?
Al olfato y al gusto… Digan lo que digan, moda y vino tienen más en común de lo que se pueda pensar. Quien diga lo contrario o hace mucho que no bebe en copa o aún más que no va…
Qué es un vino espumoso. Ejemplos de grandes vinos espumosos
Si te preguntas qué es un vino espumoso, cuáles son los vinos espumosos o qué diferencia a los vinos espumosos de los demás, te lo vamos a intentar explicar. Los vinos espumosos son los vinos que contienen burbujas de forma…
Brandy, como se hace y mejores compras
El brandy es una bebida que proviene del vino. Es un destilado que reposa en barricas de roble para realizar una crianza que le otorga los matices y aromas necesarios para ser un producto elegante, sabroso y muy digestivo. La…
Vino con cuerpo. ¿Qué es el cuerpo del vino?
Dentro de los términos de cata más utilizados podría situarse “cuerpo” en el número uno, luchando con esta posición con redondo y estructura. Pero increíblemente todos dependen entre sí, pero cada uno tiene sus matices. Es una parte fundamental de la…
Qué especias se utilizan para hacer vermut
Las especias del vermut son muy variadas y dependen del elaborador del vermut. Cada día se utilizan vinos de mayor calidad para mejorar esta bebida, ya que el vino es la base real del vermut. Así, muchas de las bodegas…
¿Qué es un vino rancio?
Cuando se dice la palabra "rancio" suele tener connotaciones negativas, y es que un vino que enrancia era un vino que se echaba a perder, normalmente vinos tranquilos de poca graduación alcohólica por el efecto sin control que tenía sobre…
Vinos de Madrid. Tipos de vinos, sus características y variedades utilizadas
Para muchos, la Comunidad de Madrid no es un lugar arraigado en la producción de vinos, pero se confunden ya que los datos históricos demuestran con documentos disputas por viñedos en el siglo XIII y también anotaciones de la…
¿Qué es el método champenoise? Explicación del método de elaboración
El método Champanoise es un sistema para la elaboración de vinos espumosos. Existen distintos métodos para la creación de estos vinos, pero este el llamado tradicional y a la vez el que asegura una mejor calidad de los vinos. Mejora…
El por qué de la astringencia de los vinos
El vino tinto es astringente, o vulgarmente se usa “este vino raspa”. El por qué de este proceso está explicado por una sustancia que es natural y muy beneficiosa para la salud, los polifenoles y como capitán de los polifenoles del…
Vinos dulces naturales VS Vinos naturalmente dulces
Este agradable y goloso juego de palabras ("vinos dulces naturales" y "vinos naturalmente dulces") nos permitirá diferenciar unos vinos que en principio son muy parecidos, pero que realmente son vinos con matices bien diferenciados y sobre todo con elaboraciones del…
La valoración de las Cosechas de Rioja de cada añada
Estamos muy acostumbrados a ver cuadros que nos indican que las cosechas que se van dando en la D.O.C. Rioja pueden ser buenas, muy buenas o excelentes. Pero una de las peculiaridades de las cosechas en Rioja es que esta DOC…