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Street Food Y Vinos

Maridajes callejeros: Vinos para Street food

Vinos y Street Food y es que lo de comer en la calle no es tan nuevo. Vamos, que es algo que se ha hecho toda la vida, aunque parezca una moda algo más moderna. De hecho, es tan antiguo…

Vinos Comida Caribeña

Maridajes piratas y vinos para comida caribeña

Vino y comida caribeña podría empezar con: Quince hombres sobre el cofre del muerto; ron, ron, ron, la botella de ron; la bebida y el diablo se llevaron el resto; ron, ron, ron, la botella de ron. El estribillo más…

Viognier

Viognier, la noble uva blanca que nació en el Ródano.

Los vinos que provienen de la variedad Viognier son afrutados, redondos, con mucho cuerpo, alto grado alcohólico y acidez media baja. Esta variedad ha sido usada en Francia para dar volumen y complejidad a los vinos de Syrah, aunque también…

Comida Amigos

5 vinos perfectos para una comida con amigos

Los vinos para una comida con amigos son muy importantes para que el día sea inolvidable y poder así ser el perfecto anfitrión. En este artículo os damos 5 opciones para diferentes comidas y conseguir el resultado perfecto. Recordad que…

Fondillon

Fondillón de Alicante: vinos entre el mito y la leyenda

“El Fondillón de Alicante es un vino aromático, deliberadamente oxidado, ligeramente dulce que sigue siendo una auténtica rareza y que ahora está viviendo un renacimiento. Y así debería ser…”. Wine Spectator. No es novedad, pero tampoco le hace falta. De…

Sulfuroso

El Sulfuro, o el porqué de los sulfitos.

El sulfuroso, dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso es un compuesto formado por oxígeno y azufre que cumple tareas antioxidantes, antisépticas, y desinfectantes.  Es el protector del vino por excelencia. Aunque es conocido desde la antigüedad sus propiedades y la…

Chenin Blanc

Chenin Blanc la variedad blanca más versátil y desconocida

Chenin Blanc es una variedad francesa que viene de la región del Loira, con una característica enológicas magnificas para la elaboración de distintos tipos de vinos. Poco plantada en España, los resultados de los vinos que aquí se hacen, son…

Curso De Cata

Curso de cata de vinos

Un curso de cata de vino es uno de los regalos más demandados, posiblemente una actividad lúdico-educativa de las más cotizadas y por supuesto un curso que abre las puertas a conocer y disfrutar de forma muy especial los vinos…

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