Cócteles con Brandy: distinción combinada

Cócteles con Brandy , por que el brandy está de moda. Bueno, en realidad, nunca lo ha dejado de estar. Claro que no, como las americanas de dos botones que siempre sientan tan bien, las camisas blancas y azules de fondo de armario, y las corbatas lisas, que no tienen por qué ser sinónimo de aburrido. Si eso, de distinción. Y es que la corbata bien anudada es el primer paso serio que un hombre debe dar en la vida. Eso y beber brandy, debería haber añadido Oscar Wilde, pero tampoco es cosa solo de hombres. De hecho, nada le sienta mejor que unos labios bien pintados de rojo. Desde que Marilyn Monroe los popularizó allá por los años 40, con su gotita de Channel, no han faltado ni un solo día. Clásicos tan atemporales como el más distinguido de los destilados españoles.

Elegancia que nunca pasa de moda: mejores cócteles con brandy

Pues bien, el brandy ha pasado de los sillones de piel con orejas, el humo del Habano y el disco de Sinatra, a las cazadoras de cuero, los vaqueros denin y las barras, pero siempre con estilo. Las chaquetas abrochadas, los calcetines a juego de los pantalones y no de los zapatos, mejor los tejidos Príncipe de Gales que las rayas y no llevar nada amarillo salvo que sea un Lamborghini. Buen gusto, sobre todo, y saber combinar los colores. Tampoco hay que ir como un cuadro de Matisse, aunque también tenga su personalidad. Con el brandy pasa un poco de lo mismo para no renunciar a su elegancia. No todo vale, empezando por la copa, y en caso de duda, de nada sirve consultar con el sastre. Así que estas son las formas más sofisticadas de combinar el brandy:

Alta Sociedad: auténtica distinción combinada

Mejor combinación imposible, y es que el nombre le viene como anillo al dedo. En la cultura anglosajona el brandy, junto a los vinos de Jerez, es todo un signo de distinción, precisamente, de la más Alta Sociedad. No hay más que echar un vistazo al cine. Campanadas a medianoche, Los caballeros las prefieren rubias… ¡Hasta Mary Poppins o Oliver Twist! Eso sin olvidar al gentleman por excelencia. El del revuelto, pero no agitado, también era todo un experto. Sí, James Bond es todo un especialista en soleras y criaderas. También en brandy. Pues este cóctel mantiene toda su elegancia al combinarlo con zumo de limón, azúcar y un toque de soda. Tan elegante como un esmoquin con pajarita negra.

Cócteles con Brandy: Golden Crown; estilo propio para la vida real

Nada con más clase que una corona dorada y más si es Real. Solo para los auténticos reyes de la noche, pero del estilo y la personalidad. No, no hace falta abrocharse todos los botones de la chaqueta. Con el de arriba en los de doble botonadura, o el de en medio en los de triple, es suficiente. Pues para preparar este cóctel solo hacen falta tres cosas y no puede desabrocharse ninguna: brandy, amer picon y cacao en polvo. Todo un contraste de sensaciones que funciona como la moda y los colores. Sencillamente, unos pueden combinarse y otros no. Sí, aquí encajan todos a la perfección como en una sinfonía de Beethoven. Y más si el brandy de la coctelera es Torres Spiced que añade aún más estilo. ¡Cóctel como para coronarse!

Sidecar: personalidad para ir arrancando motores

Lo del sidecar, probablemente, tenga algo menos de clase, pero sí que tiene un montón de estilo. El de la velocidad de su origen. Hay varias teorías, la primera la sitúa en el Harry’s Bar de Nueva York y la segunda a miles de kilómetros de distancia en el Buck’s Club de Londres. Lo que ambas historias tienen en común es el vehículo en el que llegaron los primeros en probarlo. ¡Motos con sidecar! Tienen tanta personalidad como el propio combinado. La receta es sencilla, no hubo que darle muchas vueltas. Las justas para mezclarlo bien todo. Brandy, licor triple seco (el Cointreau de toda la vida), zumo de limón y mucho hielo son suficientes para ir arrancando motores. Un cóctel con tanto brillo como unos zapatos de cuero recién lustrados.

Brandy Sour: la auténtica esencia del brandy

Nuevos tiempos para el té de las cinco. Nada más tradicional y con más clase que unas pastitas acompañándolo, ¿verdad? Bebida de reinas y también de reyes. ¡La sangría de Chipre!, donde casi es la bebida nacional desde que fuera creada en Forest Park Hotel de Plátres para el rey Farouk de Egipto. La receta no es para nada compleja: brandy, zumo de limón, Cointreau, hielo y una guinda roja. Aparentemente un clásico té helado, pero en esencia un cóctel de lo más occidental. Sencillo y efectivo, desde allí rápidamente se trasladó Limassol, Paphos, Kyrenia, y a la capital Nicosia. Delicioso, exótico y con estilo. Nota de color en la copa que nunca desentona ni falla, pero hay que recordar que mejor solo una. Tonalidad, por supuesto. Cócteles con Brandy.

Aún hay muchos más: High Ball, El Forastero, Indian Oriental, Marina, Vanderbilt, Brandy Bitter o Champagne, Alexander, Vieux Carré, Brakial, o Lumumba. Pero lo importante a la hora de prepararlos es hacer como con los trajes. Comprar el que sienta mejor, no aquel que gustaría que quedase bien. Ni muy grande, ni muy pequeño. Pues lo mismo con los cócteles de brandy para disfrutarlos con estilo. Entre ambos se encuentra el perfecto y en CataTú está la más amplia selección de los brandis y los más sofisticados para que encontrar el que se ajuste al estilo de cada uno como un auténtico guante. Negro, y de piel, por supuesto, aunque también puede ser marrón. No valen ni todos los colores ni todas las combinaciones. Beber con estilo solo es posible en CataTú.