Últimas entradas — página 86
¿Cuánto esperar para que se oxigene el vino?
¡Abre la botella que así se va oxigenando el vino! Esta frase se escucha muchas veces antes de una comida o cena en casa, y muchas veces no somos conscientes de lo que necesitamos de…
Vinos dulces naturales VS Vinos naturalmente dulces
Este agradable y goloso juego de palabras ("vinos dulces naturales" y "vinos naturalmente dulces") nos permitirá diferenciar unos vinos que en principio son muy parecidos, pero que realmente son vinos con matices bien diferenciados y…
¿Qué comer con un vino espumoso? Maridaje
Durante mucho tiempo se pensó que los vinos espumosos eran buenos exclusivamente para brindar, lo cual es muy agradable, ya que se suele brindar para celebrar alguna buena noticia o para conmemorar un momento agradable.…
¿Qué es la Microoxigenación del Vino? Explicación y su tipos
Con el auge del interés por el mundo del vino empezamos a conocer métodos de elaboración de vinos que son muy novedosos pero que se basan en las técnicas más antiguas del proceso enólogico. Uno…
La playa
Llevo demasiado con los ojos cerrados. Tumbado en la arena, acariciando la suave bruma que envuelve mis gafas. Deslizando una sonrisa entre los surcos de los ermitaños. Dibujando cada rincón de tus pasos, aunque no…
Los excedentes de uva. Su significado e implicaciones en el vino
Cuando la gente piensa en excedente, suele pensar que es lo que sobra y no puede utilizarse, y no se equivocan del todo. El excedente de uva es la cantidad de uva que no se…