La Denominación de Origen Calificada Rioja es posiblemente la DO más conocida de España. Posiblemente una de las más antiguas y con bodegas espectaculares. Rioja fue el lugar de acogida de muchos bodegueros franceses que con la plaga de la…
Cuando la gente piensa en excedente, suele pensar que es lo que sobra y no puede utilizarse, y no se equivocan del todo. El excedente de uva es la cantidad de uva que no se puede aprovechar para elaborar vinos…
Los tipos de uvas para vino más utilizadas en España son sin duda el Tempranillo y posiblemente el Verdejo. Si partimos de la base que España es una nación de naciones, podríamos decir que la uva más utilizada depende de…
