Siempre se ha dicho que la elaboración de vino es un arte complejo y que obtener el reconocimiento de expertos y publicaciones especializadas no es tarea fácil. Esto es precisamente lo que ha conseguido Luberri…
Vinos para alubias y fabes. Judías en las regiones del centro de España; fabes en Asturias; caparrones en La Rioja, pochas si son frescas en Navarra; Mongetes en Cataluña; Fesols en la Comunidad Valenciana y…
Vinos para centollo, nécora y buey de mar. Cuando se habla de maridajes sorprendentes, pocos placeres gastronómicos pueden competir con los que nos brindan los reyes del mar: centollos, nécoras y bueyes de mar. Crustáceos…
Vinos para asados tradicionales. Esto se suele decir mucho… Si el mundo se dividiera en dos tipos de personas, en realidad, no estarían las que son más de perros o de gatos ni los que…
Una moda que llegó hace tiempo para quedarse y así ha sido… Palabras como nigiri, maki y temaki ya forman parte del vocabulario habitual de millones de personas en España y en todo el mundo.…
Cada vez van sonando más los nombres y no precisamente al leerlos porque así escrito (北京烤鸭) suena precisamente a lo que es, a chino. Pues lo que pone ahí es pato Pekín que se asa…