Mejores vinos para regalar, es una de las preguntas más repetidas en vida como enólogo, realizada por amigos y conocidos que me preguntaban: ¿Qué vino debo regalar para esta comida, cena, cumpleaños, etc.? Y siempre la respuesta estaba unida a…
Lanzarote, tierra de contrastes, de fuego, agua y vinos como Lías del Grifo: la cegadora luz del sol durante todo el año bañada por el frescor del Atlántico, las abrasadoras arenas volcánicas y el cielo azul pálido que las rodean,…
Un vino fino es un vino blanco muy seco con unas características organolépticas muy especiales que le otorgan la crianza biológica. Es un vino generoso o fortificado que se produce en Andalucía principalmente en las zonas Cádiz, Córdoba y Huelva.…
Más rápido, más fuerte, más alto. Cada año, nos sorprendemos viendo lo que parecía imposible, disfrutando cada segundo probablemente con una copa de vino en la mano. Hemos comprobado que Usain Bolt podía ser, centésima a centésima, incluso un poco…
La elaboración ancestral es la forma más natural de elaborar vinos, donde se producen los vinos sin intervención de tratamientos en la viña o en el vino. Es la forma natural de tomar vinos y de disfrutar de lo que…
El Verdejo es una uva que produce vinos que están de moda, no solo aquí, sino en todo el mundo, como se comprueba con las buenas puntuaciones que tienen esos vinos blancos de la variedad verdejo. Como cada año todas…
La cata del vino es una experiencia de lo más agradable y un entrenamiento absoluto para nuestros sentidos, que los hace más agudos y receptivos. La cata de cualquier producto es algo cotidiano en nuestras vidas, realizamos catas continuamente, pero…
El Verdejo de Extremadura Y también Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Sauvignon Blanc, Pardina y, por supuesto, Verdejo. Lo cierto es que no es fácil encontrar este tipo de uva tan al Sur y que tenga tanta calidad como la…
Todo el potencial de la Ribera del Duero en una botella. Así es Erial 2016, auténtico Tempranillo de una de las regiones vinícolas más prestigiosas y que es capaz de concentrar en un único vino todas las virtudes que le…
La Maceración Carbónica es un proceso de elaboración de vinos es originario de la Rioja, en concreto de la Rioja Alavesa y algunas bodegas en la Rioja Alta. Podemos encontrar Vinos de Municipio que se elaboran por este método. Este…
A la hora de elegir que vino de Rioja vamos a comprar debemos tener claro que existen muchas variables para acertar y poder conseguir así, los vinos que más se acercan a nuestros gustos. Y siempre buscar en lugares como…
¿Mejores vinos de España Parker Jr?. Esta es una pregunta muy habitual en el mundo del vino. Cuál es el que más puntos tiene, quién es el productor, es mejor un vino con 100 puntos de 1.000€ o un 91 puntos…