El Sulfuro, o el porqué de los sulfitos.
El sulfuroso, dióxido de azufre o anhídrido sulfuroso es un compuesto formado por oxígeno y azufre que cumple tareas antioxidantes, antisépticas, y desinfectantes. Es el protector del vino por excelencia. Aunque es conocido desde la antigüedad sus propiedades y la…