Los mejores vinos según la guía Peñín varían año tras año, pero es cierto que ciertos vinos siempre están entre los 90 y 100 puntos, es decir en lo más alto del pódium de esta prestigiosa guía. Los grandes críticos…
¿Dónde se produce el champagne? Esta es una pregunta que puede contestarse muy simple, diciendo en la región de champagne o bien se puede explicar que existen distintos lugares, pueblos o regiones que son las más importantes y por tanto…
Vino tinto para regalar a tu padre. Por que si tu papá es fanático del vino, entonces tienes muchas opciones geniales para elegir cuando se trata de encontrar el regalo perfecto para él. Desde el Cabernet Sauvignon de gran cuerpo…
Vinos para una noche de pasión. El vino se ha asociado durante mucho tiempo con el romance, el amor y la pasión. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial con su pareja o simplemente disfrutando de una velada tranquila…
Vinos para la primavera. La primavera es una época de nuevos comienzos, y qué mejor manera de celebrarlo que con una copa de vino? ç A medida que el clima comienza a calentarse y las plantas comienzan a florecer, es…
Vinos para croquetas. Crujientes porque eso es lo que significa croquette en francés. Uno de los bocados más antiguos y apreciados del recetario español tiene su origen al otro lado de los Pirineos. La tercera tapa más consumida en España…
Los mejores vinos blancos para las celebraciones navideñas, Chardonnay, Vognier, Moscatel… Oh, blanca Navidad. I'm dreaming of a white Christmas; just like the ones I used to know; where the tree tops glisten; and children listen; to hear sleigh bells…
Vinos para gambas. Sin duda, las gambas son la fruta del mar y pueden hacerse… a la brasa, cocidas, al horno, al vapor, salteadas… Se pueden hacer pinchos de gambas, gambas criollas, guiso de gambas, fritas, rebozadas, sofritas, en tempura… Con…
Maridaje para recetas de pollo. En la semana en la que la población mundial ha alcanzado los 8.000 millones de habitantes hay que decir que eso no es nada comparado con lo de los pollos. La carne más consumida en…
Maridaje Halloween. ¿Truco o vino? Lo de Halloween asusta, pero miedo, lo que se dice miedo, tampoco es que dé demasiado. No es que sea nuevo, aunque parezca una moda reciente. La tradición se remonta a hace más de 6.000…
La variedad Graciano es la segunda variedad tinta más plantada en la Rioja y se caracteriza por su potencial colorante y la capacidad de aportar acidez, con una carga de taninos media baja. Se ha demostrado por estudios de ADN…
Maridajes para carnes empanadas. Crujientes por fuera, jugosos por dentro y no se trata de ninguna adivinanza. El leche, cacao, avellanas y azúcar de la gastronomía popular convertido en alta cocina. Eso sí, pero con harina, huevos y pan rallado. Importante…
