Los mejores vinos SIN alcohol

En el mundo del vino se ha visto casi de todo. Blancos, tintos, rosados, espumosos, vermut… y todos quieren probarlos. Hasta ahí todo bien. ¡Cómo debe ser! Cuánto más diferentes, mejor. Más apreciados y codiciados, pero no todo vale.

El rey de los vinos y de la extravagancia sigue siendo el Tokaji. Y ya se sabe lo que le pasa a la Furmint con los hongos y la llamada podredumbre noble. Más acidez y mayor concentración de azúcares y aromas que lo hacen todavía más irresistible. Caprichos de la naturaleza, pero a partir de ahí la cosa se complica.

Vinos de hielo elaborados con uvas heladas y otros que realizan crianza con un meteorito en la barrica o sumergidos en las aguas del mar. Luego están los que añaden cosas. Desde pétalos de rosa hasta chocolate y mejor parar ahí que la cosa se puede complicar y mucho…

Los vinos SIN favoritos de los amantes de los vinos CON

Curioso lo del vino al que se le puede añadir casi de todo, pero si se le quita algo van y dicen que ya no lo es. Sobre todo, si es el alcohol. Pues nada más alejado de la realidad. Sí, los amantes del vino tienen muchas razones para disfrutar también de los 0.0%. Mismas variedades de uva y casi idéntica elaboración, pero SIN nada que echarles en falta. Aromas, sabores, texturas, … y la clave es que los vinos desalcoholizados, como se llaman, se han elaborado con alma de vino CON.

Es decir, han sido fermentados y en algún momento tuvieron también alcohol. Eso sí, en menor cantidad y luego el restante se retira. Mucho más que un simple mosto. Empezando desde la viña. Siempre de vendimia temprana. Lo contrario que el Tokaji. Ya se sabe para gustos colores y también vinos. Pues SIN los hay a montones para disfrutarlos CON ganas. Hay para elegir. Blancos, tintos, rosados, espumosos… y también todos deberían querer probarlos:

Los mejores vinos SIN para disfrutarlos CON toda pasión

Natureo Blanco de Bodegas Torres: Moscatel en esencia, pero sin alcohol.

Innovador, para todos y ya casi una tradición. Bodegas Propiedad de Familia Torres lo elabora desde hace más de 15 años y es 100% SIN complejos y, sobre todo, CON todas las sensaciones. Esencia de Moscatel y 0% excusas para no probarlo. Refrescante y muy ligero. Auténtico soplo de aire fresco para los que quieren renunciar al alcohol, pero disfrutan del vino con todos sus matices. Frescor en cada copa que se llena de los aromas más típicos de la variedad como de manzana Golden o de dulce de membrillo.  Suave, delicioso, y maridarlo es mucho más sencillo que abrirlo. Pescados, mariscos, pastas, ensaladas, … ¡Moscatel en esencia! Y también lo hay rosado. Cabernet Sauvignon y Syrah de lo más elegante y apasionado.

Win-E Crianza de Bodegas Familiares Matarronera: Tempranillo Clásico para todos.

Tampoco tendría sentido hablar de los mejores vinos SIN alcohol y no mencionar los tintos y más si son de Tempranillo. Pues nadie conoce tanto los secretos de ambos que Bodegas Familiares Matarromera. También los tiene de baja graduación y frizzantes. Sí, lo suyo es la Ribera del Duero, pero también los 0% y son de lo más agradables y, sobre todo, emocionantes. El vino por y para todos que hasta puede hacer cambiar muchas opiniones.

Y es que no hay dejar de brindar bajo ninguna circunstancia y aquí van algunas buenas razones. Auténtico Tempranillo y tan clásico como las barricas en las que realiza 12 meses de crianza. Por, supuesto, SIN y, además, vegano y libre de gluten. Toda una nueva experiencia. Complejo, varietal y equilibrado. En el que las frutas rojas y las bayas se mezclan con vainilla, café, regaliz, especial y, por supuesto, con las maderas de roble. Imprescindible.

Rogano Vermut SIN de Bodegas Rivero para aperitivos con 0% excusas.

Pues aún hay muchos más vinos SIN para elegir. Ya se sabe, blancos, rosados, tintos y, además, espumosos como el de Verdejo de Bodegas Familiares Matarromera que tiene mucha chispa y el Vermut Rogano de Bodegas Rivero. Se acabaron las excusas a la hora del aperitivo. También lo hay SIN alcohol para no parar de disfrutar y lo elabora la bodega más antigua de la Sierra de Cádiz. La innovación y la más antigua tradición ya tienen una cita a mediodía para almuerzos 0.0% al que también se le ha quitado el azúcar, pero no la profundidad de las sensaciones. La intensidad de las hierbas aromáticas mejor seleccionadas que combina a la perfección con el toque cítrico y balsámico de los mejores y más sabrosos vermuts del mundo. ¿Quién no está deseando probarlos todos?