El blog del vino de catatu

Corazón y alma para los que ven la vida de color de rosa.

El mosto concentrado rectificado(MCR) es el producto líquido, sin estar caramelizado, transparente, incoloro procedente de la deshidratación parcial de mosto de uva mediante evaporación a vacío previa rectificación del mismo. Cómo se consigue el mosto concentrado…

El alcohol vínico se obtiene a través de llevar a cabo un proceso de destilación. De esta forma, mediante el fuego se pueden extraer los aromas, el sabor y el alcohol del vino. El origen se remonta…

Poder encontrar un lugar donde comprar vino en Madrid es algo sencillo debido a la gran demanda de cualquier tipo de producto, pero tener de todo al alcance no quiere decir que sea lo que…

La ruta del vino Ribera del Duero es una de las más tradicionales para todos los aficionados al enoturismo. Por ello, es importante conocer la mejor bodega con hotel en Valladolid para planificar una escapada de fin…

El Xarel.lo es una variedad de uva blanca autóctona de Cataluña y de esencia mediterránea que forma parte de los tres pilares del cava, junto al Macabeo y la Parellada, al que aporta cuerpo, estructura…