Las mejores recetas que son perfectas para acompañar con una buena copa de vino. En CataTú descubre las mejores recetas y los mejores vinos para que tus comidas siempre sean un éxito.
Vino y comida caribeña podría empezar con: Quince hombres sobre el cofre del muerto; ron, ron, ron, la botella de ron; la bebida y el diablo se llevaron el resto; ron, ron, ron, la botella de ron. El estribillo más…
Vinos para foie gras y paté o ir de oca a oca y bebo porque me toca… Y es que los maridajes de vino y foie gras, que es la denominación correcta, pueden ser un juego de niños. Mucho más…
Vinos y caza, más sencillo imposible. No hay nota de cata de vino en la que no se incluya como recomendación de maridaje las carnes de caza. Lo malo es que pocas veces se especifica para cuáles o para qué…
Vinos y Casquería. De las tabernas a los restaurantes de moda. A la casquería le pasa un poco lo que a las alcachofas. O se aman o se odian, aunque sí tienen término medio y no como con las lentejas…
Fiambres y vino, no hay maridaje imposible, pero también hay que tener en cuenta que el Jamón York no existe. O al menos como se conoce en la actualidad, pero esa es otra historia. Cada cosa a su tiempo que…
¿En copa de balón o en vaso ancho? ¿Con hielo u on the rocks? ¿Deslizar el agua quina por una cuchara de espiral o verterla directamente? ¿Lima o limón? ¿Aderezada con otras especias o al natural?... Casi imposible ponerse de acuerdo…
Cócteles de vino made in Spain como Sangría, Tinto de verano, Calimocho, Zurracapote, Agua de Valencia, Rebujito, Limoná, … Pues es que para muchos lo de mezclar el vino con refrescos no es ni chicha, ni limoná. Será solo porque…
Receta steak tartar. El otoño se me está instalando en los huesos, con la llegada de una niebla cansina, meona, con un chirimiri constante, que va iniciando un lento y apagado caer de ojos, y que me hace refugiarme entre…
Papillote de pescado y verduras. Lo primero es poner una queja a quien corresponda. El gris y sus inútiles matices y texturas usadas estos dos últimos días para pintar el cielo de donde dormito y trabajo, me parecen de un…
Cocinar con vino ya no es un secreto para casi nadie. Se ha escrito y, sobre todo, se ha hablado tanto sobre vinos y alimentos que en líneas generales todo el mundo sabe que… los tintos van mejor y se…
Cócteles con vino tinto. El cine y la televisión han hecho que siempre que se hable de cocteles con vino aparezcan nombres tan clásicos como Bellini, el más famoso de Italia; Boston Bamboo pensado para los auténticos sherry lovers; Mimosa…
Descubrimos como crear una pizza asiática, por medio de una carta de amor y ternura, de nuestro Chef de referencia, Miguel López Castanier. Conoce que hacer una gran comida esta unido a la ternura y a la magia de las…
