Nos vamos de ruta virtual de enoturismo por Ribera del Duero. Tal y como dicen, Castilla y León es “Tierra de Sabor” y así nos lo muestran sus exquisitos vinos de sus distintas Denominaciones de Origen con sus bodegas tradicionales y otras de arquitectura más vanguardista pero todas con el mismo sentir de ser parte de una de las regiones más elitistas del vino español.
El enoturismo es otra forma de viajar, una aventura en la que intervienen los sentidos como el gusto y los olfato para saborear y disfrutar uno de los elementos más importantes en nuestra gastronomía el vino.
Ese néctar de dioses, como lo hablaban los clásicos griegos, se ha convertido en el alma de la ruta que recorre la ribera del río Duero. Siguiendo su cauce se cruzan campos llenos de cepas y pueblos que suman gastronomía, cultura, y un patrimonio artístico y personal que enamoran al viajero.
La principal variedad de uva en la denominación de origen Ribera del Duero es la uva tempranillo, también conocida como tinto fino o tinta del país, que ocupa más del 90% de los viñedos. Aporta color, aroma y cuerpo a los vinos. Además de una personalidad única y la posibilidad de crear vinos de alta gama debido a la calidad de sus taninos y antocianos, no en vano es la variedad mejorante española por excelencia.
El resto de variedades aprobadas por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero: Merlot, Malbec y Cabernet-Sauvignon. La variedad albillo es la única autorizada de uva blanca.
Las más de 900 marcas que llevan el sello Ribera del Duero son la imagen de 8.000 viticultores y más de 270 bodegas que se dedican en cuerpo y alma al cultivo de la vid. Esto nos asegura que encontraremos un vino que nos enamore y una bodega que visitar que nos atrape con su magia.
¿Por dónde transcurre nuestra virtual ruta de enoturismo de Ribera del Duero?
La ruta del vino Ribera del Duero recorre las provincias de Burgos, Segovia, Soria y Valladolid, en nuestra ruta virtual seguiremos el curso del Duero.
En otoño podemos deleitarnos con un paisaje que se irá tiñendo de colores cálidos, rojizos, cada día diferente en un cambio constante.
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PARA SABER MÁS DEL ANÁLISIS ENOLÓGICO
En una de las regiones vitícolas mas importantes del mundo, Innotec laboratorios es laboratorio enológico oficial según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
El vino es una matriz viva y requiere de su análisis de manera periódica y continua, por eso nos ponemos a disposición de bodegas como laboratorio enológico especializado, pudiéndole aconsejar y solucionar las dudas que puedan tener.
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Hola Antonio, no se si el análisis de vinos es lo más interesante para gente que hace enoturismo.
Un saludo.