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¿Qué Es Una Variedad Mejorante? Uva “mejorante”

Continuamos en el post hoy hablando de variedades. Ya hemos hablando en recientes artículos sobre las diferentes uvas que se utilizan en España y en el resto del mundo para la elaboración de vinos.

La variedad de uva “mejorante”

Las uvas mejorantes o variedades mejorantes son aquellas uvas que son capaces de producir grandes vinos tintos o blancos de forma monovarietal o mejorar una mezcla o un coupage debido a varios aspectos cualitativos de la uva, su mosto o vino final.

Hay muchas variedades de uva, pero no todas son mejorantes, ya que son esas que aportan un plus especial al vino.

Variedades mejorantes para vinos blancos y tintos

Las variedades mejorantes españolas

En España se consideran mejorantes la variedad Tempranillo y la Garnacha, aunque podríamos considerar mejorantes variedades como el Graciano, la Bobal o la Mencía.

En blancas debemos destacar la Verdejo y la uva Albariño.

Todas estas uvas crean vinos monovarietales espectaculares o mezclas explosivas que enamoran a todos los consumidores.

Os dejamos 7 vinos monovarietales que creemos os gustarán:

Tempranillo – Bodegas Arzuaga

Uno de los iconos de la milla de oro del vino español se basa en la variedad tinta fina o tempranillo en la elaboración de sus grandes vinos como su Arzuaga Crianza, ganador de un oro en los premios Decanter 2020 con 95 puntos sobre 100.

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Ribera del Duero Tinto. El buque insignia de Arzuaga

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Garnacha – Bodegas Coloma

Bodegas Coloma está en Badajoz y su eslogan es patrimonio vitícola por que sin duda su mayor activo son los viñedos propios con los que elaboran vinos con variedades mejorantes como la garnacha que nombramos, o el merlot. Su vino Coloma Garnacha es pura pasión para los amantes de esta uva mejorante.

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Graciano – Bodegas Valdemar

Una de las grandes bodegas riojanas que elabora grandes vinos clásicos con variedades como el tempranillo, la garnacha y el graciano. Hace un vino monovarietal de graciano que es pura pasión y nos hace comprender el carácter mejorante de esta uva.

Bobal – Bodegas Casa de Illana

Una de las variedades usadas durante años en el levante para vender a otras zonas para aportar color y acidez, ahora se elabora por bodegas que consiguen vinos míticos como es el caso de este Bobal Selección de Casa de Illana que es increíble.

Mencía – Bodegas Vinos Valtuille

La Mencía es esa uva del norte, principalmente en León que produce vinos delicados, potentes y complejos que son una nueva moda internacional, y este vino de bodegas Valtuille es un vino joven con 91 puntos Parker, algo inédito.

Verdejo – Bodegas Ruiz Torres

Volvemos a Extremadura, pero a Cáceres, donde la bodega Ruiz Torres apostó por una variedad mejorante como la Verdejo, que es famosa en latitudes superiores pero que ha conseguido estar en la vanguardia de la producción de vinos con esta uva para conseguir que su verdejo sea famoso en todos los lados.

Albariño – Bodegas Granbazán

El Albariño es un referente de los vinos blancos en España y en el mundo, y nos queremos dejar de nombrar a una de las bodegas más clásicas de Galicia que elabora vinos con etiquetas verde y ámbar para ser uno de los vinos de albariño más famosos y reconocidos.

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Variedades mejorantes foráneas

En tintas se consideran el Cabernet Sauvignon, el Merlot y el Cabernet Franc, incluso la Malbec.

Dentro de las tintas hay que destacar la variedad Chardonnay y el Sauvignon Blanc.

Todas grandes unas foráneas que se han adaptado de forma magistral en nuestros terrenos y forman parte de los grandes vinos españoles, acompañando muchas veces a variedades mejorantes autóctonas como el tempranillo y la verdejo.

Dónde Comprar Grandes vinos con uvas mejorantes

Sin duda podemos encontrar estos vinos en muchas tiendas especializadas, e incluso algún lo podéis encontrar en grandes superficies.

Lo mejor para disfrutar de un vino de variedad mejorante es sin duda comprar estos vinos directamente a la bodega para asegurar su calidad, origen y mantenimiento, pero muchas veces el difícil encontrar las tiendas online de las bodegas pero sin duda la mejor opción para comprar vino online directo de las bodegas en CataTú.

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