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Mejor Carne Maridaje Vino

La mejor carne del mundo marida con vinos únicos

La carne de vaca es un manjar que se cotiza al alza según la raza del animal, la edad y la maduración de la carne una vez sacrificada. El máximo nivel para los carnívoros es la carne de buey, pero…

Aromas Del Vino

Los aromas del vino. Primarios, secundarios y terciarios

Hacer una descripción detallada de todos los aromas del vino que podemos encontrarnos, sería un ejercicio de años de estudio y siempre nos faltaría alguno ya que podemos decir que los matices de la nariz de un vino son infinitos. Los aromas…

Astringencia Del Vino

El por qué de la astringencia de los vinos

El vino tinto es astringente, o vulgarmente se usa “este vino raspa”. El por qué de este proceso está explicado por una sustancia que es natural y muy beneficiosa para la salud, los polifenoles y como capitán de los polifenoles del…

KEA CONEXION

Kea Conexión. ¿Qué es? ¿Cómo fue la primera edición?

Para catatu.es, el evento KEA CONEXIÓN fue una experiencia muy positiva a nivel organizativo y de maridaje de carnes, verduras, quesos y vinos. Una experiencia muy exclusiva, por la calidad de los productos, el servicio, el lugar donde se realizó…

Vino De Autor

Qué significa vinos de autor

Para comprender mejor lo que significa "vinos de autor", nos remitiremos al diccionario para comprobar que según el mismo, el término "autor" viene del latín, auctor-oris y significa creador, fundador. El autor es la persona que crea una obra o…

Vino Caballero Olmedo

El Vino: Caballero de Olmedo

Puntos: 90 Precio: 5-6 euros Añada: 2017 Variedades: verdejo y viura Origen: D.O. Rueda Bodega: Félix Lorenzo Cachazo Dirección: Pozáldez (Valladolid) Tel: 983 82 20 08 Web: cachazo.com El Caballero de Olmedo, obra de Lope de Vega y que da…

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