Martúe Blanco Nieva: Embotellando sueños, creando emociones y sentimientos, como el que un día tuvo Fausto González y que ha conseguido conmocionar y emocionar más de allá de las tierras de Castilla La Mancha donde comenzó a plantar sus viñas…
Hamburguesas y vino. Siempre se ha dicho que a la parrilla sabe mejor, pero, en realidad, con vino es ya una experiencia superior, casi única. ¿Hamburguesas con vino? Sí, por supuesto, y en cuanto alguna hamburguesería se de cuenta llevará…
Un vino único es aquel que sabe perdurar en el tiempo, tanto dentro de la botella como en los corazones de la gente. Estos vinos hacen mucho ruido porque son vinos que se hacen con cariño y suelen ser bodegas…
Los vinos blancos por lo general son vinos que se sirven fríos, por que la temperatura baja hace que la acidez sea menos agresiva, pero debemos tener cuidado a la hora enfriar los vinos por que si es demasiado baja…
Pazo Señorans se encuentra en la denominación de origen Rías Baixas, donde destacan su localización y el gran trabajo de viticultura que realizan. Produce grandes vinos de albariño que año tras año siguen mejorando y sus destilados que nos transportan…
Existen ciertos matices que debemos dejar claros a la hora de explicar esta frase (vinos blancos del Duero), y es que la ribera del río Duero es la que está a las orillas o influenciada por el dicho río. Pero…
El Txakoli es un vino afrutado, de graduación alcohólica baja y con una buena acidez. Se elabora principalmente en el País Vasco aunque podemos encontrar plantaciones pequeñas e históricas en Cantabria y norte de Burgos. La mejora en las técnicas…
La receta de garbanzos y morcilla es otra maravilla que como cada quince días el chef Miguel López Castanier, nos envía una receta en una carta desde la montaña palentina, esta vez nos sorprende con esos garbanzos que nos enamoran…
El vino semidulce es un vino ideal para adentrarnos en el maravilloso mundo del vino, ya que suelen ser vinos muy agradables, muy afrutados y con buena acidez para contrarrestar el exceso de azúcar. Muchas veces pensamos que son vinos…
Descubrimos como crear una pizza asiática, por medio de una carta de amor y ternura, de nuestro Chef de referencia, Miguel López Castanier. Conoce que hacer una gran comida esta unido a la ternura y a la magia de las…
Cuando alguien pregunta cuál es el mejor vino de Rioja, las respuestas recibidas pueden ser muchísimas, tantas que te sorprenderían. Para poder responder de la manera mas imparcial y acertada posible, debemos seguir una serie de consejos que nos ayudarán…
El arte del maridaje del vino blanco es muy personal pero sigue unas pautas fijas que si las respetamos haremos de nuestras comidas de amigos, empresa o románticas un éxito seguro. El maridaje es la combinación de los alimentos con…
