Actualmente, nos encontramos con muchas variedades de vino donde existen diferencias obvias por el color, textura, gusto y olfato. Los brindis abundan en festividades, y por esa razón hay que saber elegir según la ocasión si queremos un vino espumoso o un cava.
Entendiendo que el Cava es un vino espumoso de Calidad sometido a las normas del consejo regulador.
El mundo del vino está ligado a la cultura y riqueza de las diferentes regiones. Por ese motivo exponemos las principales características, así como diferencias a tener en cuenta en la elección de un cava en España o un espumoso determinado.
Diferencias entre el vino espumoso y el cava:
- El vino espumoso es símbolo de alegría, además de poder tomarse durante todo el año y servirse a una temperatura de entre 6º a 8º. El mejor sistema para llevarlos a estas temperaturas es un cubo con agua y hielo donde se añade un poco de sal.
- El cava no deja de ser una denominación de origen española del vino espumoso elaborado a través de un método tradicional. Su denominación procede concretamente de las cvas que se usan para la crianza en botella de estos magicos vinos.
Cabe reseñar que en el año 1972 se produjo un conflicto en Francia por la protección a la denominación del champán. Esto dio lugar a que se constituyese el Consejo Regulador de Vinos Espumosos, que posteriormente aprobó el concepto de cava, dando valor al nombre común que se utiliza en esta zona para el vino.