El vino Naranja es un vino aromatizado, con similitudes con el vermut. La diferencia principal se encuentra en que la maceración de la pieles de naranja no se hace junto al vino, como en el vermut, sino que lo que se macera con cáscaras de…
Este verano se presenta muy caluroso después de una primavera fría y lluviosa. Esas comidas y cenas que se presentan para el verano deben ser refrescantes, agradables y muy divertidas, por lo que os vamos a recomendar vinos que sin duda…
Uno de los momentos más importantes en el servicio del vino es la apertura de la botella, todo un ritual, así debe ser, porque estamos abriendo el esfuerzo e ilusión de muchas personas que durante años han trabajado para poner…
Cuando alguien pregunta cuál es el mejor vino de Rioja, las respuestas recibidas pueden ser muchísimas, tantas que te sorprenderían. Para poder responder de la manera mas imparcial y acertada posible, debemos seguir una serie de consejos que nos ayudarán…
El brandy es una bebida que proviene del vino. Es un destilado que reposa en barricas de roble para realizar una crianza que le otorga los matices y aromas necesarios para ser un producto elegante, sabroso y muy digestivo. La…
Cuando hablamos de vinos jóvenes nos referimos normalmente a vinos del año, o en otros casos vinos que no tienen crianza en barrica o en botella. Los vinos jóvenes se caracterizan por ser muy agradables en cata, con una carga…
Los Vinos de Municipio son nuevos términos que identifican vinos por su calidad y origen. Las denominaciones de origen tienen que ir evolucionando con los nuevos tiempos, las nuevas formas de elaboración de vinos así como los gustos y preferencias…
La sangría es uno de las bebidas más conocidas por los extranjeros que nos visitan todos los años, casi tanto como la paella, pero no por ello debemos pensar que no es una bebida deliciosa que podemos tomarla los locales.…
Vino redondo, vino con cuerpo, cuando nos ponemos delante de una copa para degustar un vino, existen muchos términos que usamos y que a lo mejor desconocemos. Cuando nos hablan de estructura, redodondo, taninos o antocianos, no conocemos bien su…
El término vino ecológico conlleva una serie de prácticas y de cuidados en el viñedo, elaboración, guarda embotellado de los vinos, con los que se busca que los vinos sean lo más “naturales” posibles. Una de las cosas sobre las…
Los antocianos son moléculas que están en la piel de las uvas y que son responsables del color del vino, además tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Origen del término antociano La palabra antociano proviene de los términos griegos…
Durante mucho tiempo se ha utilizado este método de elaboración y crianza de vinos para la homogeneización del producto en distintas zonas de España, como son Jerez, Montilla Moriles, Rueda, Tarragona, Condado de Huelva, etc. ¿En qué se basa el…
