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¿Qué Es Un Vino Rancio?

¿Qué es un vino rancio?

Cuando se dice la palabra "rancio" suele tener connotaciones negativas, y es que un vino que enrancia era un vino que se echaba a perder, normalmente vinos tranquilos de poca graduación alcohólica por el efecto sin control que tenía sobre…

Qué Es La “madre” Del Vino. Significado Del Concepto

Qué es la “madre” del vino. Significado del concepto

Este término casi mágico, que habla del origen del vino, y tiene una connotación de principio y fin de un proceso como es la creación o fermentación de vinos, es usado principalmente en la regiones rurales productoras de vino. Esta…

Residuos Del Vino. Cómo Aprovecharlos

Residuos del vino. Cómo aprovecharlos

En la cultura popular se habla de que el cerdo es el producto que más se aprovecha, pero si paseamos por las zonas de producción de vino, el comentario es el mismo para este producto, por eso vamos a hablar…

Qué Es La Capa Del Vino

Qué es la capa del vino

Este término de cata (la "capa del vino") se utiliza para determinar la “cantidad” de color que tiene el vino una vez servido en la copa. Parámetro de cata Es un parámetro importante ya que el color del vino viene…

Los Vinos Sobremadre

Los vinos sobremadre

Estos vinos son producidos en la Denominación de Origen Vinos de Madrid, y son un ejemplo de tradición enológica que ha perdurado por la peculiaridad y lo agradable del producto. Elaboración vinos sobremadre La forma de elaborarlos es muy sencilla,…

Qué Es Un Vino De Edición Limitada

Qué es un vino de edición limitada

Cuando tenemos un vino de edición limitada suele significar que es un vino que tiene una selección de uvas muy trabajada, un número de botellas muy pequeño y una elaboración muy cuidada, casi mimada, para buscar el mejor vino posible,…

Diecisiete Aperitivos Para Triunfar Con Un Buen Vino

Diecisiete aperitivos para triunfar con un buen vino

Antes de cualquier comida es una tradición muy española la de tomar un aperitivo para "hacer estómago" y poder encarar la comida de manera más agradable. Cada región tiene una serie de platos muy peculiares y tradiciones distintas, hoy vamos…

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