Cuando alguien pregunta cuál es el mejor vino de Rioja, las respuestas recibidas pueden ser muchísimas, tantas que te sorprenderían. Para poder responder de la manera mas imparcial y acertada posible, debemos seguir una serie de consejos que nos ayudarán…
Cuando hablamos de vinos jóvenes nos referimos normalmente a vinos del año, o en otros casos vinos que no tienen crianza en barrica o en botella. Los vinos jóvenes se caracterizan por ser muy agradables en cata, con una carga…
Los Vinos de Municipio son nuevos términos que identifican vinos por su calidad y origen. Las denominaciones de origen tienen que ir evolucionando con los nuevos tiempos, las nuevas formas de elaboración de vinos así como los gustos y preferencias…
La sangría es uno de las bebidas más conocidas por los extranjeros que nos visitan todos los años, casi tanto como la paella, pero no por ello debemos pensar que no es una bebida deliciosa que podemos tomarla los locales.…
Vino redondo, vino con cuerpo, cuando nos ponemos delante de una copa para degustar un vino, existen muchos términos que usamos y que a lo mejor desconocemos. Cuando nos hablan de estructura, redodondo, taninos o antocianos, no conocemos bien su…
El término vino ecológico conlleva una serie de prácticas y de cuidados en el viñedo, elaboración, guarda embotellado de los vinos, con los que se busca que los vinos sean lo más “naturales” posibles. Una de las cosas sobre las…
Los antocianos son moléculas que están en la piel de las uvas y que son responsables del color del vino, además tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud. Origen del término antociano La palabra antociano proviene de los términos griegos…
Criaderas y soleras, un método de elaboración centenario para la continuidad de la calidad de los vinos en el tiempo. Durante mucho tiempo se ha utilizado este método de elaboración y crianza de vinos para la homogeneización del producto en…
Desde que comencé a elaborar vino, allá por 2004, han cambiado muchas cosas en mi forma de hacer. He aprendido de los aciertos, pero también de los errores. Lo que no ha cambiado es la auto exigencia que me he…
La temperatura de servicio de los vinos tintos, es importante porque cuando tomamos una copa de vino tinto, la forma que apreciaremos los aromas y descubriremos los sabores dependerá de la temperatura a la que ese vino se encuentre. El…
Cuando nos referimos a un “Vino de Pago” estamos hablando, posiblemente, de los vinos más exclusivos y diferentes de todos los vinos que gozan de una protección geográfica. Los vinos que tienen una protección específica son los vinos con IGP,…
¿Donde Comprar Vinos online de la Lista Parker? Siempre que leemos que algún vino español está entre los seleccionados por Robert Parker Jr. en su lista de vinos con más de 90 puntos nos preguntamos si es posible comprar estos vinos…
