En el artículo de hoy, vamos a explicar el concepto de “vino equilibrado”. En nuestra web, puedes comprar vino online y también puedes aprender sobre curiosidades del vino a través de artículos como el de hoy.
Contenidos
Qué es un vino equilibrado
Un vino equilibrado es aquel en el que todas las sensaciones que nos reportan están al mismo nivel, es decir, que ni la acidez es muy alta, ni la astringencia o el dulzor, sin que ninguna destaque sobre las demás, dando como resultado un vino de gran calidad.
Según la real academia de la Lengua Española equilibrado es la acción de equilibrar de se define como “Disponer y hacer que algo no exceda ni supere a otra cosa, manteniéndolas proporcionalmente iguales”.
El vino equilibrado es un vino de calidad
Qué factores influyen para conseguir un vino equilibrado
Viña:
Para conseguir un vino equilibrado debemos empezar en la viña, y por ello debemos tener uvas sin enfermedades, en perfecto estado de maduración para su contenido de azúcar, su acidez y carga de taninos sea perfecta.
Elaboración:
En la elaboración se debe seguir unos pasos meticulosos, como hacer que el mosto y las pieles se mezclen adecuadamente, que la temperatura de fermentación sea la correcta para que la extracción de tanino y antocianos sea la perfecta para que el vino llegue a ser equilibrado.
Crianza:
Por último, la crianza debe realizarse en barricas de calidad con buena madera de roble y por el tiempo necesario para conseguir un vino redondo.