Hamburguesas y vino. Siempre se ha dicho que a la parrilla sabe mejor, pero, en realidad, con vino es ya una experiencia superior, casi única. ¿Hamburguesas con vino? Sí, por supuesto, y en cuanto alguna hamburguesería se de cuenta llevará…
Un vino único es aquel que sabe perdurar en el tiempo, tanto dentro de la botella como en los corazones de la gente. Estos vinos hacen mucho ruido porque son vinos que se hacen con cariño y suelen ser bodegas…
Abadía de San Quirce es un proyecto que empieza en el año 1998 que empezó el camino de creación de vinos de la bodega, han ocurrido grandes cosas que han hecho que esta bodega sea una de las referencias de…
¿Mejor vino tinto ecológico? Cada vez conocemos más vinos que se elaboran siguiendo los estándares de vino ecológico, eso conlleva que las calidades de estos vinos aumenten cada vez más. Ejemplo de ello es que encontramos vinos en el mercado…
La receta de garbanzos y morcilla es otra maravilla que como cada quince días el chef Miguel López Castanier, nos envía una receta en una carta desde la montaña palentina, esta vez nos sorprende con esos garbanzos que nos enamoran…
Saber cual es el mejor vino tinto crianza, es importante, por que se considera que los mejores vinos tintos con crianza en roble, los “crianzas”, son los vinos más equilibrados por que tiene la cantidad de tanino necesaria para aguantar…
Cuando alguien pregunta cuál es el mejor vino de Rioja, las respuestas recibidas pueden ser muchísimas, tantas que te sorprenderían. Para poder responder de la manera mas imparcial y acertada posible, debemos seguir una serie de consejos que nos ayudarán…
La elección de un buen vino tinto para una carne roja es muy importante. El primer paso, que es decisivo, es la elección de una buena carne, esta será el eje principal de la cena o comida, podemos decantarnos por: Ternera…
Receta: El Jabalí Falso de Miguel López Castanier. Como te estaba contando por teléfono, hoy he conocido juntos, a dos de los seres más felices de esta aldea, que se llama pueblo. Rayo y Bobi. El Rayo, acababa de llegar…
Qué es el poke, y vinos perfectos para este plato Hawaiano El Poke es un plato de pescado crudo que está de moda, porque es saludable y está muy bueno. Hacer un buen poke en casa es fácil, os encantará…
El maridaje de vino tinto es la técnica de combinar platos de comida con vino tinto para el perfecto disfrute de los mismos, así como para conseguir que tanto la comida como el vino ofrezcan el máximo de sus capacidades…
La uva Syrah es una de las grandes variedades para la elaboración de vinos en todo el mundo. De carácter frutal, color amoratado y taninos que maduran de forma perfecta para dar lugar a vinos carnosos, de disfrute y paso…
