¡La invención de la rueda!
Aunque lo del vino en el margen izquierdo del río Duero, mientras atraviesa los paisajes de bosques, campos de cereales y viñedos de las provincias de Valladolid, Ávila y Segovia, no es tan antiguo, también tiene su Historia. No solo de épicas batallas, célebres Tratados y, por su puesto, de Reyes y también de Reinas, porque aquí siempre se ha sabido que quien realmente manda es la uva Verdejo.
La auténtica reina de Rueda y no hace falta ni preguntar a Isabel de la Católica ni a Juana la Loca. De Madrigal de la Altas Torres a Tordesillas todo es viña y hasta donde el Caballero de Olmedo, también. Pues sus vinos son igual redondos o más que la invención de la propia rueda hace más 5.000 años en Mesopotamia o que las célebres rosquillas de Mediana del Campo. Por cierto, también de vino.
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Verdejo, reina de Rueda: qué vinos comprar en Rueda
Auténtico repaso a la Historia del Arte el que se puede vivir también en las calles de estas villas castellanas. Mudéjar, Renacimiento, Gótico, Barroco e, incluso, más allá castillos y fortalezas, uno de sus mayores históricos se encuentra bajo tierra. Laberínticas galerías subterráneas de la Edad Media que dan testimonio de la antigua tradición vinícola en estas tierras.
Y es que en la zona se trabaja la viña desde el s.XI y eso es ya más de un milenio. Casi nada y eso que también las hay de lo más vanguardistas. Sí, Tempranillo, Garnacha, Merlot, Syrah o Cabernet Sauvignon, porque también hay tintos y rosados de Rueda. Muy buenos, por cierto. Sin olvidar, Viura, Chardonnay, Viognier, Palomino, Sauvignon Blanc y, por supuesto, su majestad Verdejo para dar fama a los blancos y dorados. Más de 10 siglos de historia del vino para comprar. Difícil elegir.
Diez siglos de historia del vino: bodegas para comprar vino en Rueda
Bodegas Rodríguez Sanzo: la cuadratura del círculo
Pues nada mejor para empezar a explorar que hacerlo por Toro. Sí, en Zamora, porque Bodegas Rodríguez Sanzo puede presumir de muchas cosas, pero, sobre todo, de tener el único viñedo que pertenece a ambas denominaciones de origen.
Cuestión geográfica y toda una declaración de intenciones. Tradición e innovación por encima de todo que se puede sentir en su Rosado Fermentado en Barrica o en Rodríguez & Sanzo 50 Aniversario que realiza crianza en antiguos toneles de bourbon, pero eso es Toro. Tan originales y sorprendentes como lo que hacen con el Verdejo, este sí de Rueda. A la reina de la Denominación de Origen la fermentan y crían en viejas botas de vino de Jerez que aún conservan las levaduras propias de la crianza biológica bajo velo de flor y el resultado es… ¡la cuadratura del círculo! Mejor hay que probarlo.