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Uva Verdejo Características, Vinos Recomendados Y Maridaje

Esta variedad blanca de origen Castellano que se ha erigido como una de las principales uvas de calidad blancas de España junto a la variedad albariño. Produce vinos afrutados y también puede usarse para la elaboración de vinos generosos y rancios.

Estandarte de la denominación de origen Rueda es también muy conocida en Extremadura por la calidad de sus vinos es esa zona.

Posiblemente una de las uvas blancas más conocidas de toda la península Ibérica.

Origen de la uva Verdejo

Se considera que las primeras plantaciones de la variedad verdejo fueron en la zona de Castilla León y Extremadura tras la reconquista de Toledo en el siglo XI durante el reinado de Alfonso VI.

Puede que sea un cruce entre dos variedades antigua como la Castellana Blanca y la Savagnin de Francia, pudiendo venir la variedad del norte de África.

Puede encontrarse buenas plantaciones de verdejo en Australia.

Zonas de Producción de la variedad Verdejo

Si una zona está unida a la variedad Verdejo es sin duda Rueda y su flamante denominación de Origen, con pueblos tan famosos como La Seca, Nieva o Ponzaldez.

No podemos olvidar una región como Extremadura donde los verdejos de regiones como Cañamero tienen fama internacional.

Aunque el verdejo se ha extendido por toda España y podemos encontrar vinos de verdejo en zonas tan variadas como Cataluña o Córdoba, todos de buena calidad.

Carrasviñas Verdejo 2019 Félix Lorenzo Cachazo

Un verdejo de libro

Capaz de concentrar en cada sorbo todos los aromas y matices que solo esta variedad de uva

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7.50€

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Características de la planta, racimos y uvas

Es una variedad donde la planta es de porte medio, semi rastrera y brotación media. No es muy productiva y puede tener problemas de corrimiento.

Se suelen hacer podas largas para aumentar la productividad.

Sus racimos son pequeños, y al igual que sus bayas, con una piel no muy gruesa y las pepitas muy grandes.

Enfermedades y problemas para su crecimiento

Es una variedad que resiste a la sequía y que se adapta muy bien a muchos climas.

En el tema de suelos se adapta a terrenos pobres y pedregosos.

Es muy sensible al oídio.

Características de los vinos de la variedad Verdejo

Esta variedad es perfecta para la elaboración de vinos blancos monovarietales o para vinos con mezclas de Sauvignon Blanc y Chardonnay.

También se `pueden elaborar vinos generosos o rancios como los vinos dorados de Rueda que eran los vinos de la cámara de los Reyes Católicos.

Sapientia Verdejo 2019 Bodega Lagar de Moha

La sabiduría de la naturaleza aplicada a esta aromática y sabrosa variedad.

  • Medalla de oro. Concurso Mundial de Bruselas

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Cuando hablamos de los vinos blancos solemos encontrar vinos de cuerpo medio, con aromas a frutas tropicales, hierba recién cortada y frutas de hueso muy finas y elegantes.

Por lo tanto, tenemos vinos blancos de mucha calidad, donde también destacan los vinos con crianza sobre lías e incluso con paso por barrica.

Si pensamos en los vinos dorados de rueda, destacan sus aromas oxidativos que mantiene algún toque floral y delicados aromas de frutos secos.

Grandes bodegas que elaboran vinos diferente vinos de la variedad verdejo

Félix Lorenzo cachazo

Una de las bodegas precursoras de la DO Rueda, con grandes vinos de Verdejo, jóvenes, con crianza sobre lías y vinos Dorados.

Tres Pilares

Una de las nuevas bodegas de Rueda que, apuesta por distintas elaboraciones de la uva verdejos, destacando sus vinos de verdejo con crianza en barrica.

Grupo Matarromera

Uno de los grupos bodegueros más importante que apuesta con varios proyectos por la variedad verdejo con marchas tan prestigiosas como Emina y Oinoz.

Familia Torres

La familia Torres ha apostado con todo su potencial en la creación del Verdejo Celeste que se posiciona como uno de los proyectos más apasionantes de Castilla León.

Celeste Verdejo 2019 Bodegas de la Familia Torres

Verdejo de Rueda que destaca por su potencia aromática con notas varietales a hinojo y hierba fresca húmeda momentos antes del amanecer.

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5.99€

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Verdeal

La búsqueda del purismo en la creación de vinos de Verdejo hace de este proyecto un seguro en la consecución de grandes vinos para disfrutar.

Botón de Gallo

Un proyecto pequeño y personal de Bruno, que busca sacar todo el potencial del verdejo con elaboraciones muy profesionales y vinos complejos

Vicente Sanz

Una de las grandes bodegas clásicas de Rueda con vinos de corte clásico, elegantes y muy muy “verdejos”

Martue

Este pago de la Mancha, en La Guardia de Toledo, también posee una de las bodegas referentes de la DO Rueda en Segovia, con vinos de viñas en Pie Franco. Maravilla.

Rodríguez Sanzo

Una de las bodegas más premiadas de Europa, con vinos en el Top Mundial y además el único viñedo de Castilla León que pertenece a Rueda y Toro.

Lagar de Moha

Una de las bodegas más importantes en la elaboración de vinos de Verdejo ecológicos, un proyecto que se basa en calidad e investigación para conseguir objetivos muy superiores.

Arriezu Vineyards

Otra de las bodegos que trabaja el cultivo ecológico buscando la excelencia y los vinos con crianza largas para durar en el tiempo.

Bodegas Ruiz Torres

La bodega más famosa de Extremadura más importante en la elaboración de vinos de Verdejo y otras variedades, siendo una las bodegas de referencia en Cáceres.

Bodegas Castilblanque

También en Castilla La Mancha hacen muy buenos verdejos y ejemplo claro es la bodega Castibalnque con su vino blanco que elabora con esmero en Campo de Criptana.

Bodegas Silvano García

En Jumilla se elaboran grandes vinos de verdejo y prueba d ello es sin duda Silvano García, que además es un referente en la uva Monastrell y su vino dulce de esta uva se considera como el mejor de España.

Bodegas Alonso Cuesta

Encontramos verdejos de calidad en Méntrida como lo demuestra la bodega Alonso Cuenta en su vino que elabora con una mezcla de Verdejo con Sauvignon Blanc

Bodegas Barcolobo

Dentro de una reserva de la Biosfera como es Barcolobo se produce un verdejo de autor y un rosado de película que gana premios como los Decanter 2020.

Bodegas Luva

La denominación de Origen León también permite la producción de vinos de verdejo y Bodegas Luva ha creado un vino delicioso para disfrutar de las características de los vinos de clima extremo.

¿Dónde comprar los mejores vinos de Verdejo en España?

Los vinos de Rueda son fáciles de encontrar en muchas tiendas, pero debemos ver bien la añada que nos venden ya que la curva de la vida de estos vinos es de unos dos años, y es preferible tomar el vino en el mismo año de elaboración.

Por ello es recomendable encontrar los vinos en las bodegas y comprarlos directamente allí, o través de CataTú, donde comprar vino online directo de bodega y te lo entregan en 48 horas en tu domicilio a precio de bodega.

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