El vino es una bebida como pocas y hoy vamos a hablar sobre museos de vino, concretamente sobre el Museo del vino de Vivanco. El ser humano aprendió a elaborar vino en torno al 6000 o 5000 a.C. y desde…
Existen diferentes métodos para producir vinos. En el caso del método charmat, se logra crear una gran cantidad de vino espumoso. Es una forma rápida de producir esta bebida, pero que no hace que pierda su calidad. Conocer cómo funciona…
El pescado favorito de los que solo les gusta la carne y no les faltan razones. Demasiado parecido y solo a simple vista… Empezando porque, como con el cerdo, todo se aprovecha. De la ventresca al morrillo o tarantelo, todo…
Esta variedad blanca de la Borgoña francesa está considerada una de las uvas más elegantes y de las mejores variedades blancas para criar en barrica. Su potencial es tan grande que produce vinos blancos jóvenes afrutados, vinos con crianzas sobre…
La uva parellada es la variedad blanca principal de la zona del Penedés, siendo una de las principales uvas que se utilizan para la elaboración de cavas. De buena producción y de aromas frescos, es una perfecta uva para la…
Sin duda, los vinos que más gustan son por la cara. Tanto que a veces se olvida que la etiqueta es precisamente eso, la cara del vino. Su mejor carta de presentación. Pues sí, a la hora de seleccionarlos todo…
(V)erano diferente, pero con (V) de (V)acaciones y también de (V)inos que se merecen más que nunca. De los que maridan mejor con un bañador de flamencos y con chanclas sin calcetines, más frescos que beber de un botijo y…
¿Qué es una IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas)? Las indicaciones geográficas protegidas o IGP son una forma de protección de los productos de una zona concreta y definida contra toda usurpación o imitación de la denominación registrada y garantiza el verdadero…
La vi es una organización intergubernamental formada por varios países, en concreto 47, que tiene como misión principal la mejora de las técnicas y procesos en los productos derivados de la vid. También se encarga de armonizar normativas, proteger denominaciones…
Al olfato y al gusto… Digan lo que digan, moda y vino tienen más en común de lo que se pueda pensar. Quien diga lo contrario o hace mucho que no bebe en copa o aún más que no va…
Hoy, continuando con nuestros artículos sobre tipos de vino, vamos hablar sobre los vinos secos. Ya sabes que en CataTú puedes comprar vino online y también publicamos información constantemente sobre el vino en nuestro blog. Qué es un vino seco…
La acidez del vino suele venir de la propia uva y los ácidos más importantes en el vino son el tartárico, málico, cítrico y láctico. Y no debemos olvidarnos de uno más nocivo para el vino y perfecto para el…
