Vinos para platos combinados. ¡Aquellos maravillosos años en los que a los platos combinados se les llamaba por una cifra y no por el contenido! Tan sencillo como pedir un número 2. Ni más ni menos y ya se sabía que…
Vinos para congelados. Ya no están tan de moda, pero lo estuvieron allá por los años 90. Cuando el electrodoméstico más vendido eran las freidoras y no falta en ningún mercado el puesto de congelados. Allí se podía encontrar un…
Vinos para escabeches. Hay que reconocerlo el escabeche ya no es lo que era. Huele y, sobre todo, sabe diferente y los paladares actuales quizá ya no estén preparados para sus contrastes de sensaciones. El vinagre, el aceite, las especias……
Vinos para pescados de verano. Todo el mundo lo sabe. Las vacaciones no empiezan realmente nunca hasta que llega el momento de sentarse en la terraza a cenar o simplemente para tomar el aperitivo. Sin duda, ¡la sensación más refrescante…
Barbacoa perfecta. Secretos para hacer una buena barbacoa hay muchos. Tantos que no hay dos que sepan igual. Ni en casa ni en las parrillas de los restaurantes. Cada una, como los buenos vinos, tienen sus propios matices. Empezando por…
Cócteles de verano. ¡Vacaciones bien merecidas! Sin duda, siempre lo son, pero este año más. Y no hay mejor estampa del verano que una playa de arena infinita, con las cristalinas aguas azul turquesa del mar de fondo en el…
Maridaje para ahumados. Sabor e intensidad. Experiencia única, aunque no a todo el mundo les guste. Después del asado, probablemente la forma más antigua de conservar los alimentos. Puede parecer sencillo, pero en realidad no lo es tanto como poner…
Vinos para la Europcopa. ¡Gol! Pocas emociones tan grandes se pueden concentrar mejor que en una copa. A los que les gusta el fútbol lo saben. También a los que disfrutan con el vino. No hay nada mejor que una…
Maridajes suaves y cremosos ¿Qué fue antes el huevo o la mayonesa? Y es que sobre el origen de esta salsa se ha dicho de todo y siempre que sale el tema hay debate. Que si fue en Mahón o…
¡Queríamos haber puesto otro título al artículo, pero no nos hemos atrevido! La verdad es que daría pie a muchos juegos de palabras… Sin embargo, (*aviso spoiler) no va a haber ninguno. Tan solo vinos y salchichas porque quizá es…
Vinos para pescados en salazón. Lo de comer pescado fresco durante todo el año no es tan nuevo como se piensa. Si se echara un vistazo a las despensas de los habitantes de las zonas de interior antes de la…
Vinos para platos de cuchara. Ya se sabe, en casa del herrero… Pues pese a lo que muchas personas piensan y dicen, hay cierta confusión, es un cuchillo y no, precisamente, una cuchara. Tiene su lógica porque esta última, sea del…
