El vino tinto es astringente, o vulgarmente se usa “este vino raspa”. El por qué de este proceso está explicado por una sustancia que es natural y muy beneficiosa para la salud, los polifenoles y como capitán de los polifenoles del…
Para catatu.es, el evento KEA CONEXIÓN fue una experiencia muy positiva a nivel organizativo y de maridaje de carnes, verduras, quesos y vinos. Una experiencia muy exclusiva, por la calidad de los productos, el servicio, el lugar donde se realizó…
Para resolver la duda que planteamos de si el sabor del vino es distinto en función de la copa en la que se beba, debemos partir de la siguiente reflexión: El vino es un ente vivo, que evoluciona con el…
¿Por qué olemos el Corcho del Vino? Una de las partes más importantes de la degustación de un vino es el descorche. Paradójicamente, una de las partes más delicadas en la elaboración de un vino es su embotellado, y por…
Cuando compramos vino o nos regalan una botella siempre nos surge la duda de dónde deberíamos guardar los vinos para que se conserven de la mejor forma y así poder disfrutar de nuestras botellas en perfectas condiciones por mucho tiempo.…
¡Abre la botella que así se va oxigenando el vino! Esta frase se escucha muchas veces antes de una comida o cena en casa, y muchas veces no somos conscientes de lo que necesitamos de verdad para que se oxigene…
El decantador hoy en día es un utensilio de formas dispares que ayuda a decorar una mesa. Los hay muy variados, pero todos tienen que: ser de cristal transparente para ver con claridad el color y la limpieza del vino,…
Si hiciéramos una pregunta sobre el enunciado del título, la mayoría de las personas contestarían que el tamaño más habitual de botellas de vino son las de 75 cl, las botellas que solemos ver en supermercados, tiendas y eventos de…
Cuando nos ponemos a elegir un vino para una comida, cena o regalo, normalmente elegimos por recomendación de algún amigo o conocido, o bien por algún blog, revista o calificación en una pagina web, y por ultimo hay algunos valientes…
¿Hasta donde llenar una copa de vino? Siempre que estamos en una comida o cena, parece de buena educación ser el que sirve el vino a los distintos invitados, pero muchas veces nos surge la duda de si hemos llenado…
Rutas de enoturimo en La Rioja. Vamos a empezar por la emblemática ruta del vino en España. La Rioja, tierra de vino en dónde se mezclan las bodegas más tradicionales y modernas. Hablar de enoturismo en la Rioja es sumergirte…
Como aficionados al vino, lo más probable es que todos hayamos escuchado hablar alguna vez de la figura del sumiller y seamos capaces de asociarla a las bodegas de algunos restaurantes. Pero ¿sabemos realmente qué es un sumiller y cuáles son…
