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Golf Y Vino

Golf y Vino. ¡Qué buena combinación!

El pasado día 28 de abril, tuvimos la suerte de colaborar con el Club de Golf Alborán de Almería y la empresa Integra2 en un campeonato de golf. Por un lado, la calidad del campo de Alborán que es especial…

Madre Del Vino

Qué es la “madre” del vino. Significado del concepto

Este término casi mágico, que habla del origen del vino, y tiene una connotación de principio y fin de un proceso como es la creación o fermentación de vinos, es usado principalmente en la regiones rurales productoras de vino. Esta…

La Capa Del Vino

Qué es la capa del vino

Este término de cata (la "capa del vino") se utiliza para determinar la “cantidad” de color que tiene el vino una vez servido en la copa. Parámetro de cata Es un parámetro importante ya que el color del vino viene…

Cata A Ciegas

Qué es y cómo se hace una cata a ciegas de vino

Una cata es la interpretación de las sensaciones que recibimos a través de nuestros sentidos. En la cata de vino utilizamos principalmente la vista, el olfato, el tacto y el gusto. Prescindimos del sentido de la vista En la cata…

Vino Blanco Espumoso

Tipos de Vino Blanco Espumoso y cómo se elabora

Un vino blanco espumoso es un vino elaborado con uvas blancas, y algunas veces tintas que se caracteriza por tener una cantidad importante de burbujas, obtenidas por medio de  una segunda fermentación o por la adicción de CO2 al vino. La calidad…

Cata De Cavas

Cata de Cavas. Las fases de degustación del cava

El cava es un vino. Con ciertas peculiaridades como su nombre indica al ser espumoso. Cata de Cavas - Descubramos el proceso de la cata del cava, ya sea blanco o rosado Para beber el cava usamos una copa diferente…

Mejores Vinos Blancos

Cuáles son los mejores vinos blancos de España

Para contestar a la pregunta de "cuáles son los mejores vinos blancos de España" lo primero que debemos hacer es definir el criterio que vamos a seguir, porque existen decenas de listas que otorgan puntos y cientos de concursos de…

Los Aromas Del Vino

Los aromas del vino. Primarios, secundarios y terciarios

Hacer una descripción detallada de todos los aromas del vino que podemos encontrarnos, sería un ejercicio de años de estudio y siempre nos faltaría alguno ya que podemos decir que los matices de la nariz de un vino son infinitos. Los aromas…

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