La anchoa es la máxima expresión del boquerón en salmuera. ¿Dónde encontramos las mejores anchoas? Como sabemos, el boquerón se encuentra en todos los mares y océanos que rodean la Península Ibérica, pero cabe destacar por su fama y calidad…
El arroz es el segundo cereal más cultivado del mundo tras el maíz. Para una parte del planeta, el arroz es parte básica de todas las comidas del día. Puede ser un plato de lo más sencillo, utilizado como acompañante,…
El vermut es una bebida ideal para el aperitivo. El aperitivo en nuestro país es una cultura en sí misma y se realiza de forma racional y con mucha frecuencia. Esto hace que las posibilidades de la preparación del vermut…
Para catatu.es, el evento KEA CONEXIÓN fue una experiencia muy positiva a nivel organizativo y de maridaje de carnes, verduras, quesos y vinos. Una experiencia muy exclusiva, por la calidad de los productos, el servicio, el lugar donde se realizó…
Durante mucho tiempo se pensó que los vinos espumosos eran buenos exclusivamente para brindar, lo cual es muy agradable, ya que se suele brindar para celebrar alguna buena noticia o para conmemorar un momento agradable. Sin embargo, la realidad es…
Cada persona es un mundo o tal y como dice el dicho, para gustos los colores. Por lo que a la hora de maridar es tan respetable degustar un vino blanco o rosado con una paella como un pescado con…
¿Cómo casar vino y comida (en este caso un pescado al horno)? El arte de maridar es la relación entre lo que comes y lo que tomas, digamos que es como un matrimonio. Un casamiento en el que buscamos que…
