Maridaje del vermut
Maridaje del vermut o disfrutar del aperitivo. El vermut es una bebida del siglo XIX con un origen en la antigua Grecia como brebaje para abrir el apetito y mejorar los problemas estomacales. Hoy en día es la bebida de…
Vinos y San Juan: tres maridajes para otros tantos deseos
San Juan y vino. El solsticio de verano. La noche más corta del año, aunque a más de uno al final se le haga un poco más larga de la cuenta. La playa, el agua del mar, las hierbas aromáticas,…
Maridajes para no quedarse frío: vinos para helados
Vinos para helados, Frío, frío… y es que lo del vino a veces es como para quedarse helado. Por supuesto, que los hay de este sabor, o mejor dicho sabores, porque igual que en la copa tampoco son lo mismo…
Verduras y vino: maridajes para los que están más verdes.
Verdura y vino. ¿Te gustan las acelgas con jamón? ¡Hombre!, también sin acelgas. Y es que ya se sabe que… en la mayoría de las casas de lo que come el grillo, más bien poquillo. Gracioso, pero poca broma con…
Maridajes callejeros: Vinos para Street food
Vinos y Street Food y es que lo de comer en la calle no es tan nuevo. Vamos, que es algo que se ha hecho toda la vida, aunque parezca una moda algo más moderna. De hecho, es tan antiguo…
Prieto Picudo, la variedad de León que conquista el mundo
Prieto Picudo es una de esas uvas casi mágicas, por muchas razones, como su buen color, la acidez, grado alcohólico posible y por supuesto su versatilidad para crear vinos de muy alta calidad, ya sean rosados o tintos. Variedad autóctona…
Maridajes piratas y vinos para comida caribeña
Vino y comida caribeña podría empezar con: Quince hombres sobre el cofre del muerto; ron, ron, ron, la botella de ron; la bebida y el diablo se llevaron el resto; ron, ron, ron, la botella de ron. El estribillo más…
Viognier, la noble uva blanca que nació en el Ródano.
Los vinos que provienen de la variedad Viognier son afrutados, redondos, con mucho cuerpo, alto grado alcohólico y acidez media baja. Esta variedad ha sido usada en Francia para dar volumen y complejidad a los vinos de Syrah, aunque también…
Maridajes de oca a oca y… Vinos para foie gras y paté
Vinos para foie gras y paté o ir de oca a oca y bebo porque me toca… Y es que los maridajes de vino y foie gras, que es la denominación correcta, pueden ser un juego de niños. Mucho más…
Vinos para carnes de caza (o maridajes para que no salte la liebre)
Vinos y caza, más sencillo imposible. No hay nota de cata de vino en la que no se incluya como recomendación de maridaje las carnes de caza. Lo malo es que pocas veces se especifica para cuáles o para qué…
5 vinos perfectos para una comida con amigos
Los vinos para una comida con amigos son muy importantes para que el día sea inolvidable y poder así ser el perfecto anfitrión. En este artículo os damos 5 opciones para diferentes comidas y conseguir el resultado perfecto. Recordad que…
Vino y queso, armonía y placer, maridaje perfecto.
Vino y queso son productos milenarios, que son parte de la cultura de muchos países, pero que en España se considera casi una religión. Con un increíble número de tipos de vinos y muchísimos tipos de queso, podemos presumir de…