ENOTURISMO EN RÍAS BAIXAS. VISITA A BODEGA CORISCA. Las Rías Baixas son sin duda el lugar de referencia para el cultivo de la uva Albariño, una de las grandes variedades blancas de nuestro país y un destino perfecto para…
Al contrario de lo que mucha gente piensa, el vermut no es un invento italiano. El origen del vermut hay que buscarlo en la antigua Grecia. Si bien es cierto que fue en Italia dónde comenzó a producirse de forma masiva para,…
La costumbre de consumir unos aperitivos para el vermut poco antes de la comida para abrir el apetito y relajarnos con familia o amigos es una costumbre que viene de antiguo, pero está cada vez más en auge. ¿A quién no le…
HU HA PREMIUM - EL VINO DE CHIMO BAYO El vino tinto es un producto milenario que siempre ha reportado salud y alegría en distintas épocas de la historia. Chimo bayo fue un ídolo en los 90, siendo el icono…
La elaboración tradicional de los vinos blancos, se realiza extrayendo el mosto de las uvas con un prensado, y una vez desfangado, es decir, retirado la parte sólida que enturbia el mosto, se procede a elaborar en ausencia de las…
La uva Monastrell es una uva clásica de España y es una de las grandes uvas españolas, que destaca por sus buenas propiedades enológicas y resultados sensoriales. Es una variedad unida al levante español que produce vinos tintos muy potentes,…
Siempre os comentamos lo complicado que es elaborar un vino, y lo difícil que una publicación especializada con muchos profesionales del vino, determine que tu vino es el mejor en algo. Eso ha le ha pasado a Luberri. Con este…
Los azúcares que están en el vino proceden de la propia uva. Como ya sabéis el azúcar es una parte fundamental de la elaboración de los vinos, ya que esta es la gasolina que alimenta las levaduras que llevan a…
Vinos Españoles en el Concurso Mundial de Vino Ecológico. Se han publicado recientemente los resultados del concurso internacional de vinos ecológicos celebrado en Alemania. Un concurso muy prestigioso y muy duro a l ahora de conseguir medallas, en el que…
Este concurso organizado en Alemania, principal consumidor de productos ecológicos en el mundo, se celebró por novena vez en este 2018. Donde se otorgan los Premios Internacionales del Vino Ecológico. El éxito y la fama que está alcanzando el concurso…
Los vinos de tinaja se nacen en la tinaja, que es el recipiente más clásico para la elaboración de los vinos. Nuestros antepasados elaboraban en estas tinajas de barro porque aportan beneficios como una micro-oxigenación controlada por la porosidad de…
Un vino generoso es aquel vino que su grado alcohólico adquirido se consigue con la adicción de alcohol vínico. También llamados vinos fortificados. Pueden tener una crianza biológica, una crianza oxidativa o una crianza mixta como los vinos amontillados. Vino…
