La variedad de vinos que se producen en España es elevada, de mucha calidad y con algunos vinos que solo se elaboran en esta parte del planeta. Como sabéis el España es el lugar del mundo con mayor número de…
Se considera que un vino es dulce cuando su cantidad de azúcar residual es superior a 45 gramos de azúcar por litro. Pero, ¿cómo se consigue esa dulce concentración en el vino? La respuesta se encuentra en los distintos tipos de…
Cuando se dice la palabra "rancio" suele tener connotaciones negativas, y es que un vino que enrancia era un vino que se echaba a perder, normalmente vinos tranquilos de poca graduación alcohólica por el efecto sin control que tenía sobre…
La viticultura está implantada en toda España. Los orígenes del vino en la Península Ibérica se remontan 5000 años A.C. con restos de elementos para la fermentación y mantenimiento de los vinos en la zona de Bullas. Los métodos de…
Seleccionaremos de entre nuestros más de 1.000 vinos, los que más se adapten a tus gustos. A veces es muy complicado encontrar el vino que más se adapta a tus necesidades entre tantas bodegas. Déjanos que te recomendemos los vinos…
La fase visual del vino es muy importante, ya que determina nuestra impresión inicial a la hora de tomar un vino. Nuestro cerebro se fía mucho de lo que ve y está claro que el color del vino nos influye…
Este término casi mágico, que habla del origen del vino, y tiene una connotación de principio y fin de un proceso como es la creación o fermentación de vinos, es usado principalmente en la regiones rurales productoras de vino. Esta…
En la cultura popular se habla de que el cerdo es el producto que más se aprovecha, pero si paseamos por las zonas de producción de vino, el comentario es el mismo para este producto, por eso vamos a hablar…
Este término de cata (la "capa del vino") se utiliza para determinar la “cantidad” de color que tiene el vino una vez servido en la copa. Parámetro de cata Es un parámetro importante ya que el color del vino viene…
Estos vinos son producidos en la Denominación de Origen Vinos de Madrid, y son un ejemplo de tradición enológica que ha perdurado por la peculiaridad y lo agradable del producto. Elaboración vinos sobremadre La forma de elaborarlos es muy sencilla,…
Cuando tenemos un vino de edición limitada suele significar que es un vino que tiene una selección de uvas muy trabajada, un número de botellas muy pequeño y una elaboración muy cuidada, casi mimada, para buscar el mejor vino posible,…
Y seis nuevas formas de entender el vino que están revolucionando el sector: Valtuille, Mascaró, Vinos salvajes del Sur, Pago de Casa del Blanco, Sauci o Latido de Sara Son sólo algunas de las bodegas en las que ellas son…
