Diferencias entre Vino Tierra Denominación Pago. España es un país formado por una inmensa cantidad de diferentes culturas y por ello un gran variedad de vinos distintos.
El vino es una parte de nuestra cultura, y es que hemos elaborado vinos en España desde hace miles de años, lo que ha hecho que tengamos un país que se pueda recorrer de viñedo en viñedo.
Contenidos
Pero, ¿por qué o para qué surgieron las denominaciones de origen, pagos y vinos de la tierra?
Para diferenciar y proteger los estilos de los vinos que se realizan en España se crearon las “Denominaciones de Origen“, los “Vinos de la Tierra” y los “Pagos“, algo que ya ocurre en otros países productores como Francia, Italia, etc.…
Esto de las denominaciones o zonas de producción, es más antiguo de lo que imaginamos, ya que por ejemplo en la antigua Roma, eran muy famosos los vinos de la Sierra de Jaén, (hoy un vino de la Tierra) y así se cotizaban mucho esos vinos, digamos que era la denominación de origen “a la romana“.
Cuando queremos comprar un vino, normalmente nos fijamos en la marca, por si la recordamos o es famosa, en la etiqueta para que nos llame la atención.
Pero muchas veces en regiones estamos atados a las más conocidas, como Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda… y no conocemos que existen mas de 100 denominaciones o vinos de la tierra en España, lo que nos hace uno de los países mas variados y fascinantes dentro del panorama vitivinícola.
Diferencias vino, denominaciones, pago, ¿Qué es una Denominación de Origen (DO)?
Toda la uva (100 %) debe provenir de la zona que incluye la DO. Tienen un consejo regulador que les obliga a cumplir con unas normas de elaboración, crianza, etiquetado…
Se les exige una calidad mínima para poder ser etiquetado como vino de la DO. La DO puede ser “calificada“ si embotella todos los vinos que se producen en dicha DO.
D.O Toro. Mejor Crianza de España
PRECIO POR
BOTELLA:
19.00€
¿Qué es un “Pago”?
Un Pago es una “mini” Denominación de Origen, que posee una bodega.
Para ser pago debe existir factores climáticos, culturales y edafológicos que hagan de esta bodega y sus viñedos una zona única y exclusiva.
Y así ostentar este rango diferenciador de Pago. Deben tener controles similares a los de las DO. Si algún pago esta dentro de una Denominación de Origen Calificada se le considerara pago calificado.
Existen 24 Pagos oficiales que son la máxima calidad de nuestro vino.
A de Aylés, Tinto coupage del único Pago de Aragón
Merlot, Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon de un lugar único donde se práctica de una viticultura sostenible para hacer un vino en el que armonía y equilibrio se dan la mano.
PRECIO POR
BOTELLA:
8.90€
¿Qué es un “Vino de la Tierra”?
El vino de la tierra es una vino realizado en una región o zona, menos delimitada que la DO. Para ser vino de la tierra debes elaborar los vinos con un mínimo del 85 % de uvas de dicha zona, y la bodega debe estar en la zona del vino de la tierra.
Aquí, por lo general, la normativa es más laxa, pero existen excepciones de vinos de la tierra con carácter mas selectivo que algunas DO.
Coloma Merlot. El Vino de la Tierra más valorado.
PRECIO POR
BOTELLA:
11.60€
¿Qué es un “Vino de Mesa”?
Es un vino elaborado por uvas de la variedad vitis vinefera, sin obligación de la procedencia de la uva, ni de la localización de la bodega. Debe marcar los mínimos sanitarios.
Existen pequeñas bodegas fuera de DO o de una zona de Vino de la Tierra que elaboran sus vinos como vino de mesa pero que tienen pequeñas joyas en la botella ya que tienen elaboraciones y controles superiores a los de muchas DO. Diferencias entre Vino Tierra Denominación Pago.
Esperamos haber resuelto las dudas que a mucha gente le surgen sobre estos conceptos tan utilizados como son Denominaciones de Origen, Pagos, Vino de la Tierra o Vino de Mesa.
Vino de Mesa de Madrid considerado obra de Arte.
PRECIO POR
BOTELLA:
24.50€
Si quieres aportar cualquier información o plantear cualquier duda, estaremos encantados de escucharte en catatu.es. Recuerda que los mejores vinos para comprar online están en CataTú. Diferencias entre Vino Tierra Denominación Pago.
Compartir:
¿cual es el requisito necesario o imprescindible para que una D.O. sea declarada “qualificada”?.
Muchas gracias.
D.O. “Calificada”???
Para ser DO calificada, todos los vinos que estén acogidos a la denominación deben estar embotellados. Es por ello que un vino de Rioja debe estar siempre en botella y será imposible ver un vino de DO Rioja en baginbox o en tetrabrick.
puede una bodega situada en la Rioja , que hace su vino con el 100 % de uva procedente de un pueblo de Logroño , poner su dirección, la del pueblo en cuestión dónde se produce y embotella , y no estar adscrita a la DO Rioja, y por lo tanto no ponerlo ,. Supongo que si , lo contrario seria una abuso, no ?! .
Estimada Sonsoles, para que una bodega pueda indicar que su vino esta en DOC Rioja debe estar adscrita a la denominación, pero puede una bodega estar en la Rioja, elaborar vino dentro de la zona de la DO, y debe poner la dirección de la bodega que puede darse el caso que este en Rioja. Lo que no puede es poner DOC Rioja si no esta adscrita o no cumple los requisitos del Consejo Regulador.
Gracias por tu pregunta y confiar en CataTú.