skip to Main Content
maridaje

Maridaje es la combinación de un vino y un plato de comida para conseguir el máximo disfrute de los dos productos.

Maridaje es según la Real Academia de la Lengua es “Unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí; p. ej., la unión de la vid y el olmo, la buena correspondencia de dos o más colores, vinos y quesos, etc.

Por tanto, el maridaje en el mundo del vino y la gastronomía, es la unión del vino con algún producto gastronómico que hacen que la unión sea mejor que el resultado individual, es encontrar el mejor vino para la comida que tomamos.

El maridaje es un arte muy antiguo, se sabe que los romanos preferían vinos de Mérida para sus comidas más copiosas, pero para comidas ligeras preferían vinos de otras partes del imperio.

Maridaje el arte de disfrutar sin límites del vino y la comida

Maridajes clásicos

Los maridajes son muy fáciles de realizar una vez hayas probado los maridajes más clásicos que existen, ya que de esa manera iras haciendo que tu paladar sepa elegir cual es el mejor vino para cada ocasión.

Queso y vino tinto, el gran clásico.

Dicen que el queso mejora siempre los vinos y de ahí la famosa frase “que no te la den con queso”, pero es cierto que hay vinos que pueden mejorar los quesos, y mucho.

Vamos a ofreceros un maridaje perfecto, un buen queso manchego, como los que elabora la bodega Pago de la Jaraba, maridado con su vino tinto Viña la Jaraba, de la Denominación de Origen Pago La Jaraba.

Este vino es sedoso, potente e intenso, a la vez que redondo, lo que unido al queso curado de la Jaraba, que es muy cremoso y sabroso, hacen que la mezcla sea puro placer.

La irresistible e irrepetible sensación de Viña Jaraba

Tempranillo, Cabernet Sauvignon  y Merlot, fermentado en tinos de roble francés y con crianza de 12 meses en una selección de barricas bordelesas.

PRECIO POR
BOTELLA:
9.75€

VER PRODUCTO

Vino dulce y foie gras.

El foie gras de oca es un producto delicatesen que siempre se recomienda tomar con un vino dulce estilo al que se elabora en Sauternes.

Nosotros queremos maridarlo con un vino dulce increíble como es el moscatel de grano menudo de Bodegas Ochoa, notas amieladas y florales como rosas y azahar con gran potencial aromático, mientras que los más frescos está repleto de recuerdos tropicales.

Dulce natural, lleno de estilo y personalidad, que es el perfecto compañero de viaje de foie más exquisito.

El estilo del Moscatel dulce natural de Ochoa

Moscatel de Grano Menudo es muy especial, y sus características originales se ven potenciadas con la sobremaduración. Tan irresistible como diferente en cada añada.

PRECIO POR
BOTELLA:
14.25€

VER PRODUCTO

Fresas y Cava

Las fresas y el cava es un maridaje muy fresco a la vez que romántico, que hemos podido ver en muchas películas como 9 semanas y media.

La acidez de la fresa, su sabor dulce y aromas son una combinación perfecta para el cava, que con su cremosidad y burbujas pequeñas y elegantes hacen que cada bocado sea aún más delicioso, sobre todo si lo hacemos con Cava Mascaró Pure, que es el mejor cava del mundo.

Cava en estado puro

Tan completo como matizado y tan tónico como seco, se trata de un reserva equilibrado y con carácter que no deja a nadie indiferente. La más pura tradición del cava.

PRECIO POR
BOTELLA:
12.55€

VER PRODUCTO

Amontillado y alcachofas

Las alcachofas y los espárragos con platos deliciosos, pero de maridaje complicado por su especial sabor y amargor final.

Sin embargo, el mejor vino del mundo para estas complicadas delicias gastronómicas es el vino Amontillado, un generoso de crianza biológica que es la mezcla perfecta, con su nariz punzante y recuerdos a frutos secos y maderas nobles que hacen que los espárragos y las alcachofas sean aún más deliciosas.

El máximo nivel aromático del Amontillado

Fruto de una crianza biológica de la Manzanilla larguísima que da paso, cuando desaparece el velo de flor a otra fase de crianza oxidativa. Delicioso, pleno y lleno de sensaciones es un Amontillado único, en su máximo nivel.

PRECIO POR
BOTELLA:
21.75€

VER PRODUCTO

Blanco afrutado y gambas cocidas

La gamba roja de Denia, la gamba Blanca de Huelva o el gambón de Garrutxa son un plato excepcional, los buenos cocederos siempre están orgullosos de poder servir este marisco, que es tesoro nacional.

Pero si a nuestra ración o raciones de gambas queremos que sean insuperables, debemos maridarlo con un buen vino blanco seco y afrutado. Y sin duda un referente único de este tipo de vinos esta en el Condado de Huelva, con su variedad Zalema como estandarte.

Homenaje a la Zalema del Condado de Huelva

De Doñana y de lo más sugerente en el que destacan los aromas de frutas blancas como manzana y plátano. Fresco, intenso y a la vez apasionado.

PRECIO POR
BOTELLA:
5.95€

VER PRODUCTO

Sushi y vino rosado

Aunque este no es un maridaje clásico para nuestros paladares españoles, es cierto que el sushi, así como el poke, están haciéndose con un hueco en la gastronomía que lo hace uno de los referentes para cenas especiales.

Este plato japonés tiene un maridaje que es perfecto, como un buen vino rosado, de alguna variedad noble como el Syrah, tempranillo o merlot.

Frescura e intensidad de Syrah y Merlot

Syrah, Merlot y, además, una pequeña proporción de Garnacha Peluda. Todas de la Finca La Verdosa en Toledo para hacer un rosado de impresión y muy expresivo.

PRECIO POR
BOTELLA:
8.90€

VER PRODUCTO

Mejores vinos para maridajes modernos y apetecibles.

Conseguir los mejores vinos y los mejores productos gastronómicos no es tarea fácil, lo mejor es buscar en los propios productores para asegurarte la calidad, conservación y precios perfectos.

Por suerte CataTú es el mercado digital perfecto para encontrar los mejores vinos y delicatesen especiales directo de los productores y bodegas, con la garantía de transporte y seguridad que sólo CataTú puede ofrecer.

Los mejores vinos de España están en CataTú, y te los hacemos llegar a casa en solo 48 horas desde que los compras. Eso sí que es maridaje entre el que quiere buen vino y el que busca los mejores vinos.

CataTú es el Marketplace del vino donde podrás encontrar y comprar vino de las principales bodegas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Información sobre Protección de Datos
Responsable: Catatu, S.L.U
Finalidad: Responder a las consultas del usuario
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: Catatu y las bodegas relacionadas con las consultas.
Derechos: Acceso, modificación y cancelación de sus datos de forma parcial o total.
Información adicional: Puede consultar la información adicional y detallada sobre nuestra Política de Privacidad haciendo click aquí
Back To Top

SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER

Catatu usará la información que usted proporcione en este formulario para estar en contacto con usted y para enviarle actualizaciones y promociones.
Información sobre Protección de Datos
Puede cambiar de opinión en cualquier momento haciendo clic en el enlace desuscribir que hay en el pie de cualquier correo electrónico que reciba de nuestra parte. Al hacer click, acepta que podamos procesar su información de acuerdo con estos términos.
Responsable: Catatu, S.L.U. Finalidad: Gestionar el envío de información y prospección comercial. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: Catatu y las bodegas relacionadas con las consultas o pedidos realizados. Derechos: Acceso, modificación y cancelación de sus datos de forma parcial o total. Información adicional: Puede consultar la información adicional y detallada sobre nuestra Política de Privacidad haciendo click aquí.