La provincia de Córdoba esconde multitud de lugares donde perder la noción del tiempo y disfrutar de nuestro viaje de manera inolvidable. Siendo la ciudad de Córdoba el estandarte principal con su imponente mezquita, hoy vamos a desviarnos al acogedor pueblo de Montilla, cuna de la afamada denominación de origen Montilla – Moriles.
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En Montilla están las bodegas mas antiguas de España
Esta DOP presume de tener las bodegas más antiguas de España y además los vinos que se elaboran allí han sido valorados con los exclusivos y difíciles de conseguir 100 puntos Robert Parker Jr. Una de esas bodegas con 1oo puntos es la bodega Pérez Barquero.
Hemos tenido la suerte de visitar la bodega y descubrir la magia de sus vinos generosos y dulces. Todas las instalaciones tienen una magia especial, se respiran los sueños de los fundadores en cada una de sus soleras y criaderas.
Vinos deliciosos y míticos
Esta magia es la que hace que a través de su uva principal, la Pedro Ximénez, se creen unos vinos míticos, enormes y sobre todo deliciosos. Tampoco queremos dejar de nombrar los brandys que produce esta afamada bodega, con soleras centenarias y aromas de difícil explicación, más cercanos a lo divino que a lo terrenal.
Os recomendamos visitar la bodega, y veréis que una vez que atravesamos la puerta principal empezamos a respirar la magia de un microclima que hace posible los vinos de crianza biológica, bajo velo de levaduras, donde se producen sus vinos finos, como el famoso Fino los Amigos que es un vino elegante, seco, de nariz punzante y de boca aterciopelada, larga y un toque salino que enamora a los que los prueban.
Sala de Tinajas
Tinaja con velo de flor (crianza biológica)
Una experiencia es andar por la sala de tinajas. Parece que estés atravesando la sacristía del vino generoso, pero cuando crees que no puede mejorar, podrás visitar las soleras de la bodega, donde se elaboran los vinos generosos, los dulces y sus brandies.
Solera Brandy San Miguel 1939
Soleras de Crianza Oxidativa
Utensilios del tonelero para la preparación de barricas
Solera de vinos finos
La entrada a la sacristía.
Una visita muy recomendable
Esta visita es más que recomendable, además de poder catar los vinos de la bodega, podéis comprarlos directamente en la misma. Pero si os queda lejos y queréis tener los vinos en casa como si los hubierais comprado directamente, podéis entrar en catatu.es, donde podréis adquirir todos los vinos Pérez Barquero y los recibiréis en casa directamente de esta maravillosa bodega en transporte refrigerado y al mejor precio.
Grandes vinos catados en la bodega
No queremos olvidar algunos de los vinos catados en la bodega que son unas joyas que están al alcance de un solo clic.
Px La Cañada
Elegante y potente. Con una acidez sostenida y una boca redonda y larga. Con muy buena estructura. Un vino para impresionar.
Oloroso Gran Barquero
Con una nariz que enamora y una entrada contundente en la boca que se transforma en un abanico de aromas delicados y persistentes. Un vino que está de moda y lo seguirá estando.
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