La variedad Graciano es la segunda variedad tinta más plantada en la Rioja y se caracteriza por su potencial colorante y la capacidad de aportar acidez, con una carga de taninos media baja. Se ha demostrado por estudios de ADN que es la misma uva que la Tintilla de Rota, variedad tinta más representativa de Cádiz y la Parraleta variedad del somontano que poco a poco va retomando posiciones dentro de las uvas de esa zona.
Te contamos sus orígenes, fortalezas, debilidades, capacidades para elaborar grandes vinos y las mejores compras esta variedad autóctona española.
Contenidos
Graciano, la cara más visible de una uva genial, también llamada Parraleta o Tintilla de Rota.
El origen esta variedad es incierto, aunque casi todo apunta de ser una variedad de origen riojano, la Parraleta en el Somontano y la tintilla de Rota hacen dudar acerca del origen cierto, ya que por ejemplo en Australia esta uva se llama “Xeres”, lo que hace que su origen andaluz tenga algo de sentido.
En España podemos encontrar grandes gracianos en las zonas típicas de producción de este vino, pero también en Extremadura, Castilla la Mancha o Valencia.