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variedad godello

Godello es la variedad blanca del noroeste de España, elegante, sabrosa, buena acidez y con un potencial enológico increíble que la hacen ser una de las uvas de moda del momento.

Además de tiene una capacidad gastronómica brutal, que le hace la reina del maridaje, en especial con pescados grasos, comida asiática y mexicana.

Vamos a hablar de sus fortalezas, debilidades, origen y los mejores vinos para comprar de esta maravillosa variedad.

La uva blanca que viene del norte de España para cautivar al mundo entero.

Origen de la variedad Godello

Es una variedad autóctona de la Península Ibérica, dentro de su vertiente atlántica norte, se considera que las primeras cepas pudieron ser traídas por los romanos, o bien por los monjes del Cister, que eran grandes productores y bebedores de vino.

Lo cierto que las primeras notas escritas que se tienen son del siglo XVIII y se sitúan en la comarca de Valdeorras, aunque podemos encontrar las vides más antiguas de esta variedad en la zona de Zamora con plantas de más de 200 años, que se salvaron de la filoxera.

Por tanto, digamos que el origen de la variedad Godello la encontramos entre Galicia, norte de Portugal y Norte de Castilla León.

Volando voy…, volando Godello

Un soplo de aire fresco llega cargado de ricos aromas frutales a pera, cítricos y otras de hueso como melocotón. Todo con una melodiosa acidez y una gran estructura.

PRECIO POR
BOTELLA:
12.80€

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Características de la planta, racimo y uvas.

La planta donde nacen las uvas de Godello, son porte erguido y con mucho vigor, de buena producción, además de ser de desborre y maduración temprana.

Racimo pequeño, muy homogéneos y bastante compactos.

Las vallas son pequeñas, de piel gruesa de color verdoso y con pulpa incolora, con aromas no muy marcados y sabor muy persistente.

Las enfermedades del viñedo que más afectan a esta variedad son la excoriosis y el oídio, y por su pronta brotación muy sensible a las heladas. Pero aguanta bien el mildiu y la botritys.

Godello de Autor del Bierzo

Fermentado en fudres de roble de diferentes capacidades con levaduras autóctonas donde además realizan crianza sobre sus lías durante 11 meses. Irresistible y muy expresivo.

PRECIO POR
BOTELLA:
10.25€

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Potencial de los vinos de Godello

Esta uva crea mostos con aromas amielados y en fermentación van tomando muy buenas propiedades, lo que hace que los vinos tengan buena acidez, aromas cítricos muy marcados, amargor muy elegante y sobre todo una evolución muy buena, que les permite tener una curva de la vida muy interesante.

Puede tener crianza en madera que la aceptan de maravilla, así como crianza sobre lías, dando en estos casos vinos redondos y potentes, que se consideran de los mejores vinos blancos de España.

Godello de Rueda vanguardista y disruptivo

Complejo y elegante en el que destacan los aromas a flores y frutas blancas, y también los herbáceos y especiados sobre un fondo mineral. Disrupción de El lagar de Moha. Producción limitada a 5.000 botellas.

PRECIO POR
BOTELLA:
12.50€

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Mejores vinos para comprar de la variedad Godello.

Los mejores vinos de esta variedad se suelen producir en Orense, el Bierzo (donde comparte protagonismo con la Mencía) y en Valdeorras.

Aunque a veces encontramos vinos de esta variedad en otras denominaciones de origen como Rueda, cuna del verdejo, como los que elabora la bodega Lagar de Moha.

Podemos encontrar vinos espumosos de Godello, que no son Cava, pero que están deliciosos, como los que elaboran en vinos Guerra y su Don Porrejón.

Los vinos de Godello de Galicia no tienen nada que envidiar a los de la variedad Albariño, que también es una variedad perfecta para hacer vinos afrutados.

Te dejamos este enlace donde encontraras la mejor selección de vinos de Godello que puedes comprar directamente a la bodega en CataTú, el Marketplace del vino y uno de los sitios web más especiales y profesionales para conseguir los mejores vinos, a precio de bodega y con un transporte rápido y seguro

Godello de Valdeorras para impresionar al mundo

Frutal de peras de agua, cítricos de limones maduras y de otras frutas de hueso como albaricoques junto a la delicadeza del anís. Fresco, graso y muy emocionante, es sencillamente, impresionante.

PRECIO POR
BOTELLA:
9.50€

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CataTú es el Marketplace del vino donde podrás encontrar y comprar vino de las principales bodegas.

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