Vinos para una Barbacoa Perfecta

Cuando el buen tiempo aparece por nuestras ventanas es un momento perfecto para preparar barbacoas al aire libre y disfrutar de todo lo que nos ofrece ese tipo de celebración, buen tiempo, amigos, familia, buena comida y por supuesto buen vino.

Debemos elegir bien el o los vinos que vamos a tomar en la barbacoa porque muchas veces pasamos de un comida excelente, a una cualquiera, solo por una mala elección en lo que vamos a beber.

La barbacoa no es solo sentarse a la mesa para comer buena carne, pescados o verduras, es un periodo de preparación, una suculenta comida y un larga sobremesa.

Cada uno de estos pasos de la barbacoa, pueden convertirse en un momento único y divertido, si acertamos con los vinos que vamos a presentar a nuestros invitados.

Puntos básicos de una Barbacoa.

Cantidades de vino recomendadas

Las barbacoas suelen ser de varias personas. Por ello es siempre bueno adquirir el vino suficiente para que no nos quedemos sin ese vino que ha encantado a uno de nuestros invitados.

Os recomendamos calcular 1 botella por cada 3 o 4 personas y una botella de vermut para cada 8.

Normalmente los invitados llegan cuando estamos preparando el fuego y ese es el momento perfecto para el aperitivo, donde picamos alguna vianda y probamos o bien un vino o un buen vermut.

Vino y Vermut para el Aperitivo

El vino Rosado del aperitivo

En las barbacoas con buen tiempo, el vino perfecto para el aperitivo es sin duda un vino rosado bien frío, con aromas a fruta y una boca agradable que vaya preparando a los invitados para todo lo bueno que se nos presenta.

Nuestra recomendación para ese vino, es sin duda un buen vino de la Ribera del Duero, y que mejor que el clarete de Malacuera.

Atesora todas las características que debe tener un vino para el comienzo de una barbacoa, buen aroma, boca estructurada y fácil de beber. Todos estarán encantados.

El vermut para emocionar a los invitados

Si te has decantado por un vermut tenemos muchas opciones que ofrecerte pero sin duda debes elegir  un vermut de delicado aroma, que no sea muy potente y que acompañe muy bien a los aperitivos que has preparado.

Por ello te recomendamos el vermut Siset de la bodega Mascaró, un vermut de una receta antiquísima y que es elegante y muy divertido de beber.

Con mas de 30 botánicos y una crianza en madera su aromas y su sabor son únicos e irrepetibles, ya que esta bodega lleva elaborando Vermut desde hace más de 100 años, siendo un icono para los amantes de esta bebida.

Vinos para Barbacoa

Aquí os recomendamos vinos con estructura y clase. Vinos que todos puedan beber y disfrutar. Está claro que siempre nos decantamos por un vino tinto pero claro que podemos tomar algún blanco potente y elegante.

El vino blanco perfecto para barbacoa.

Para que un vino blanco sea adecuado para una barbacoa, debe reunir características como acidez, cuerpo y carga de fruta.

Estas características las suelen reunir los vinos blancos con crianza sobre lías.

Aunque no debemos olvidar que vinos como los que se producen con la variedad verdejo son perfectos para estas ocasiones.

Recordad que este es el primer vino de muchos que podemos disfrutar en nuestro día al aire libre.

Los Tintos recomendados para vuestra barbacoa.

Los vinos perfectos para una barbacoa, son vinos con personalidad, de tanino pulido y sobre todo elegantes al beber.

Deben tener estructura y cuerpo para aguantar los sabores de la barbacoa. Os vamos a proponer tres vinos premiados , Rioja, Bierzo y Ribera del Duero.

Rioja, un vino joven que mejora las comidas.

En el vino de Rioja nos decantamos directamente por Luberri, el vino joven de bodegas Luberri que ha sido galardonado con el premio a mejor vino joven de España en 2018.

Es un vino que es agradable, largo, muy frutal y que combina con cualquier carne a las mil maravillas.

Un vino que debe tomarse “fresco”, a buena temperatura, para disfrutar de sus aromas y darnos cuenta que estamos ante algo diferente y maravilloso.

Las bodegas Monje Amestoy hacen un trabajo sobresaliente, realizando un vino con carácter pero a la vez amable, frutal, y que es un vino que gusta todo el mundo por que tiene ese ligero amargor elegante acompañado de fruta y mucho estilo. Un acierto seguro en tu barbacoa.

Bierzo, el vino en top 90 de Parker.

Con el vino del Bierzo elegimos Pago de Valdone de la variedad Mencía, elegante, agradable y muy rústico que será el complemento perfecto para nuestra barbacoa.

Este vino se elabora en Valtuille de Abajo, una de las zonas de elaboración de la DO Bierzo más importantes por la calidad de sus suelos y por su extrema climatología que produce vinos como este.

Potentes y de entrada fácil, muy largo y perfecto para una barbacoa de carne, donde siempre se encuentra al nivel adecuado.

Muy mineral, rústico y floral, un vino que demuestra en la copa el porqué de los 91+ puntos que le otorgó Robert Parker JR.

Ribera del Duero, el vino icono de la mejor bodega del mundo en 2014.

Por último os recomendamos el vino Viña Pedrosa Crianza, un vino elegante, y sobre todo muy equilibrado, que se basa en viñedos muy viejos y en unos aromas que gustarán a todos.

La bodega Hermanos Pérez Pascuas es uno de las bodegas fundadoras de la Ribera del Duero y sus vino son objeto de culto en medio mundo.

La elección de Viña Pedrosa como vino para nuestra barbacoa es debido a la elegancia y al marcado carácter que aportan los terrenos y el gran trabajo en bodega.

Es un vino de producción limitada y que suele ser demandado por clientes extranjeros, por lo que es difícil encontrar en las tiendas.

Un vino perfecto para muchas ocasiones pero sin duda en una barbacoa, dará la talla y enamorará a los que tengan la suerte de probarlo.

Los vinos de la Sobremesa

Y después de disfrutar de toda la comida podremos sacar los postres, ya sean dulces o quesos podemos decantarnos por un vino dulce, un vino amontillado  o bien por un maravilloso Vino Naranja.

Estos vinos son muy limitados y difíciles de conseguir, una vez probado, siempre tienes una botella en casa para el final de tus comidas. Pura magia.

Si os gustan mas los licores, no debéis dejar de probar los mejores licores de España que elaboran las bodegas Picos de Cabariezo.

Todos estos vinos los puedes comprar directamente a las bodegas a través de catatu.es y recibirlos en tu casa en 72 horas en para que estén perfectos el día de tu barbacoa.